全自動(dòng)果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線的特點(diǎn)：
1.新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到-定含后進(jìn)行膨化,不加添加劑。
2.生產(chǎn)過程為純物理過程未采用化學(xué)方法。
3.該設(shè)備生產(chǎn)過程中不生產(chǎn)環(huán)境污染，同時(shí)具有投資少、占地小、回報(bào)率高的特點(diǎn)。
4.膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。
5.果蔬膨化過程均在低溫下進(jìn)行的，不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。
6.膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富、長期食用不會(huì)發(fā)胖。
全自動(dòng)果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等。輔助設(shè)備包括鍋爐、水循環(huán)系統(tǒng)等。該設(shè)備的工藝流程 ：膨化機(jī)組是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之 成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即 膨化果蔬脆片。該機(jī)組由： 膨化罐裝置、真空泵、 空壓機(jī)、大口徑閥門、 電控柜、數(shù)顯溫度儀、 管路及控制系統(tǒng)等部分組成。產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長；營養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡單；能耗低，設(shè)備占地面積小。
