干燥箱方法原理
干燥箱法也叫烘箱干燥法或熱解失重法。試樣在105±2℃烘箱內(nèi)，常壓下烘干，直至恒重，丟失的重量為水分。即通過計算樣品干燥前后的重量差，計算出含水率或105℃下?lián)]發(fā)物含量，分常壓干燥法和減壓干燥法兩種，其原理相同。
計算公式：(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)
計算公式：（W1-W2）/（W1-W0）×100 =水分(%)
式中：W1=105℃烘干前試樣及稱樣皿的重量(g)；
W2=105℃烘干后試樣及稱樣皿的重量(g)；
W0=已恒重的稱樣皿的重量(g)。
注意：定溫恒溫箱在規(guī)定的溫度內(nèi)，恒重鋁盒，直至前后兩次重值之差小于0.005克，即為恒重，取樣后按照要求烘干，至前后兩次稱重之差小于0.005g，但兩次測定結(jié)果允許差不超過0.2%。
3.2深圳肉松水分測定儀廠家：
1、深圳肉松水分測定儀廠家原理：
干燥失重法原理，采用率的烘干高品質(zhì)的環(huán)狀燈管，對樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結(jié)果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等。應(yīng)用了烘箱干燥法原理，測定結(jié)果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。
檢測肉松水分的重要性
豬肉松營養(yǎng)成分充足，味美爽口，還具有便攜性，多見于蛋糕上。如今公司一般 用滾筒式炒鍋來制造豬肉松，使肉釬維所有疏松，顏色漸漸變?yōu)榻瘘S，即得含水量17%以內(nèi)的豬肉松商品。那樣既節(jié)省時間、省勁，又提升了公司高效率并且豬肉松的顏色也較為一致再用生豬肉或牛羊肉炒制中水份的是多少尤其關(guān)鍵，水份高了干擾產(chǎn)品品質(zhì)，非常容易變味兒、長霉。假如水份過低，不僅干擾口味，并且顏色也不太好。因而，有效的操控炒制時間，及時性操控好豬肉松的含水量就十分關(guān)鍵。
