環(huán)保型香干子煙熏箱豆腐干煙熏爐看重的是他的環(huán)保，它可以很好的代替?zhèn)鹘y(tǒng)的制作方法，大大減少了人工，豆腐干生產出來的產品，比傳統(tǒng)工藝更加衛(wèi)生，健康，從而使肉制品著色均勻。

 環(huán)保型香干子煙熏箱煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不*燃燒而產生的熏煙，使肉制品吸收而增添*的熏煙風味，提高產品質量的加工方法。其目的是改進產品風味，促進發(fā)色、殺菌，改善質地，提高抗氧化性和耐藏性。為了達到高質量熏制的目的，人們開發(fā)了各種各樣的煙熏爐。
2.環(huán)保型香干子煙熏箱可以根據用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
3.采用電加熱U型盤管升溫，操作方便，升溫效果快。
4.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5.工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
6.設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。
7.推車底部輪子采用耐高溫無毒定向輪，符合食品衛(wèi)生要求 。

環(huán)保型香干子煙熏箱煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點.采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警  操作控制簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。
   蒸煮： 外接一個蒸汽發(fā)生器或鍋爐，產生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體，實現(xiàn)對產品的蒸煮功能。