SALVA品牌自1943年成立以來，經(jīng)過不斷的努力改進(jìn)，推出了新一代的SIROCOO旋轉(zhuǎn)烤爐。
SALVA SIROCCO
設(shè)計新穎 更高能效 高生產(chǎn)力 值得信賴 烘焙質(zhì)量
應(yīng)用現(xiàn)代的設(shè)計理念，線條簡潔明了，控制面板和頂罩前部使用鋼化玻璃。*把手設(shè)計，既牢固又好用，所有版本都使用觸摸控制面板，ECO和ECU內(nèi)部參數(shù)讓設(shè)備更節(jié)能，負(fù)載管理確保烘焙的重復(fù)性和一致性，通過SALVA LINK的軟件進(jìn)行遠(yuǎn)程操作，所有這些元素的結(jié)合，造就SIROCCO轉(zhuǎn)爐烤箱成為烘焙面包和糕點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)烤箱。
- 雙傳送皮帶可防止由于磨損造成的生產(chǎn)停工
- 新一代滾珠聯(lián)軸器使得臺車和烘烤臺更好耦合。磁性探測器確?？緺t臺車正常停止。可選擇通用烘烤臺。
- 重新設(shè)計的門支撐可以承重200KG，從而讓門開關(guān)流暢簡單。
- 發(fā)動機(jī)帶有一些襟翼，利于更好的散熱及延長使用壽命。
- 溫度傳感器被放置于進(jìn)風(fēng)口，這可以使烤箱更快恢復(fù)溫度，減短燃燒器的啟動周期，如此燃燒室只需要較低的溫度從而減少磨損。
- 高性能燃燒室：使用2mm厚度304不銹鋼，能夠抵抗高溫的燃燒器熱度，它裝有高保傳感器防止燃燒器溫度超過620℃，從而延長燃燒室使用壽命。
- 可以不借助工具便能查看燃燒室，從而縮短維修時間。
- 烤爐室全部采用1.5mm厚度的不銹鋼板材，增加它的剛性，無障礙物和平坦的表面，容易清潔。
- 新一代進(jìn)出管和出水管采用銅制成，增加密封性及使用壽命。
烘焙質(zhì)量
均勻緩慢的旋轉(zhuǎn)速度3rpm和柔緩的空氣流速1m³/秒確保烘焙出好的美味產(chǎn)品，并保證烘焙的均勻性
內(nèi)腔八角形的設(shè)計確?？颈P臺車至整個旋轉(zhuǎn)圓周的距離是一致的，保證恒定的空氣流，從而保證烘焙出好的產(chǎn)品。
高性能蒸汽發(fā)生器
高性能蒸汽發(fā)生器是由熱質(zhì)量為100KG的鑄鐵板制成，保證那些烘焙中需要大量蒸汽的產(chǎn)品得到好的烘焙。
動態(tài)的蒸汽：當(dāng)渦輪旋轉(zhuǎn)時蒸汽注入烘烤室，保證了蒸汽的均勻分布，烘烤出好的產(chǎn)品。
烘焙的靈活性和高效率
可調(diào)節(jié)的空氣分配系統(tǒng)確保所有高度和深度的臺車都得到一致的烘焙，使得SIROCCO烤爐可以烘烤各類產(chǎn)品，使用不同環(huán)境，滿足不同需求。
采用100mm厚高密度的隔熱材料，確保熱量不流失，烤箱外面的溫度甚至比歐洲安全條例所倡導(dǎo)的還低。
新一代的烤爐門可減少爐溫下降達(dá)25%
門被重新設(shè)計
雙鎖裝置可以避免熱損失，達(dá)到更好的密閉性；
更堅固的門鉸鏈可以使門的打開和關(guān)閉更加順暢
外部玻璃和鉸鏈可以打開，方便清洗
烤箱內(nèi)部安裝了一個應(yīng)急開啟烤箱門系統(tǒng)。
通過雙鎖系統(tǒng)，無需工具也能方便打開電器元件箱
電氣元件的使用壽命得到延長，原因如下：
一個金屬柜將其隔離
三個通風(fēng)口使其冷卻
過濾器去除微粒
SALVA品牌門把手，牢固可靠，設(shè)計保證爐門的開啟變得更加順暢簡單，確保爐腔很好密閉。
高級版本操作面板帶有非常敏捷快速學(xué)習(xí)記憶曲線功能：
觸摸屏控制
5.7寸大圖形屏幕
可用圖片編輯食譜
象形圖菜單設(shè)置
100個程序，10個階段
自動通風(fēng)控制
能源效率參數(shù)：ECO參數(shù)自動關(guān)閉，ECU參數(shù)保持待機(jī)溫度
部分負(fù)載功能
通過固件下載程序和版本
通過SALVA LINK鏈接網(wǎng)絡(luò)
標(biāo)準(zhǔn)版本：
操作和編程簡單
觸摸屏控制
大尺寸數(shù)字
自動通風(fēng)控制
能源效率參數(shù)
通過固件下載程序和版本
節(jié)省能源
ECO能源設(shè)計
ECO自動關(guān)閉參數(shù)
ECU有效待機(jī)參數(shù)
系列齊全
SIROCCO轉(zhuǎn)爐系列齊全，能滿足面包師的要求。根據(jù)烘焙容量分成三組系列，每組系列根據(jù)熱交換器的位置和燃燒器所處位置不同分為三個型號加以區(qū)別。
