疫情的出現(xiàn),現(xiàn)在各地區(qū)對餐飲行業(yè)管控都很嚴,避免聚集性聚餐,特別是小學生、中學生、大學生的餐飲問題成為每個地區(qū)都要解決的事情了,現(xiàn)在很多地區(qū)上做餐飲方面的老板開始我們,想用我們的盒飯微波加熱設備、學生餐微波加熱機有助于盒飯學生餐的配送添磚加瓦。
我公司專門針對配餐公司生產(chǎn)學生餐微波加熱設備,此款設備不同于常規(guī)設備,由于配餐公司車間面積有限,設備種類較多,因此常規(guī)設備不適合放在配餐公司車間內。就拿20千瓦型號的微波加熱設備來說,正常的尺寸在8.64米,寬度0.86米,高度2.2米。但是這個尺寸對配餐企業(yè)來說是很大的浪費,且放置不下。我們專門針對這樣的情況加以改進,且不改變功率,同樣型號的設備可縮短至6.8米,沒改進之前放置一排盒飯,改進后可放置三排盒飯。目前此款設備在天津市十家以上企業(yè)在應用。
學生餐微波加熱設備特點:
1、可以在2-3分鐘內對40℃至50℃的熱鏈盒飯進行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設備殺菌節(jié)約一半的時間,節(jié)省40%的電,另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎上保留色、香、味。
微波加熱設備4、熱鏈保鮮鏈接(保存過程盒飯不會起變化);5、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求 )學生餐微波加熱機集中配送用
100型中央廚房加熱機|微波盒飯加熱設備技術參數(shù):
配電要求:變壓器大于等于120kw
場地要求:常規(guī)15600*1700*2200mm(可根據(jù)實際要求來設計定做)
加熱有效區(qū)尺寸:11600*1150*2200mm
由微波系統(tǒng),進出料系統(tǒng)、微波抑制器、微波加熱箱、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。盒飯加熱機現(xiàn)已廣泛用于中央廚房
微波工作頻率:2450±50MHz
電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波磁控管:韓國三星原裝磁控管。
微波系統(tǒng)冷卻方式:磁控管(風冷)、變壓器(風冷)。
磁控管使用壽命:大于8000小時
制造標準:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
100型中央廚房加熱機|微波盒飯加熱設備特點:
使盒飯的溫度從35-40度升溫到75度(即稱熱鏈),盒飯質量為650克/份,產(chǎn)量每小時加熱3000~4000份左右。而盒飯的溫度從5-10度升溫到75度(即稱冷鏈),每小時的生產(chǎn)量為1200份左右。
微波盒飯加熱設備廣泛應用于會展中心、中央廚房、學校飯?zhí)?、快餐配送中心、高鐵站、火車站等場所。盒飯加熱機現(xiàn)已廣泛用于中央廚房