雙層電加熱殺菌鍋?zhàn)龀鰜淼漠a(chǎn)品,我們經(jīng)常會(huì)見到。比如在超市里的真空包裝食品、飲料、盒裝鴨血、火腿等等。如果這些食品我們自己加工存放,用不了幾天,就會(huì)壞掉;而經(jīng)過高溫殺菌后,這些食品就可以保存六個(gè)月、一年、甚至兩年。并且在食用過程中口感并不會(huì)發(fā)生太大的改變。
雙層電加熱殺菌鍋 袋裝醬料殺菌鍋 蒸汽殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋
1、食品放入殺菌盤,擺放整齊,把殺菌盤推進(jìn)鍋內(nèi),在殺菌鍋內(nèi)注入水,
2、用鍋爐加熱{可以選擇電加熱也可以選擇導(dǎo)熱油加熱也可以選擇天然氣加熱,這個(gè)根據(jù)你自己本身選擇哪個(gè)方便就選擇哪個(gè)),水出蒸汽,蒸汽比較均勻的上升對食品進(jìn)行殺菌。蒸汽由下至上對食品殺菌。
3、加熱后升至121°c,進(jìn)行保溫。每種食物的不同,從而保溫時(shí)間的長短也相對應(yīng)會(huì)有差異。
注意事項(xiàng)
切記蒸汽殺菌只適合規(guī)則物品的殺菌,否則由于溫度不均勻?qū)е職⒕?,保質(zhì)期從而會(huì)降低
安全起見,一定要找有壓力容器證的廠家購買。