東北大香腸烘烤蒸煮煙熏一體箱該產(chǎn)品全部采用電動控制，易學(xué)，好掌握，只要將生產(chǎn)所需溫度及時間正確設(shè)定，就可以完成烘烤、蒸煮、煙熏等工序，在保證提高勞動生產(chǎn)率的同時，方便地進(jìn)行各種肉類制品的深加工。對保護(hù)環(huán)境起到推動作用，并且耗電量低，其成本僅為燒煤的60%。操作簡單易掌握。對于我國傳統(tǒng)的老式土爐而言是節(jié)能效果極為顯著的更新替代產(chǎn)品。            

我廠生產(chǎn)的東北大香腸烘烤蒸煮煙熏一體箱采用PLC控制面板，可設(shè)定烘干的時間、溫度以及煙熏的時間溫度、發(fā)煙電加熱管的工作時間，還有控制發(fā)煙室發(fā)煙大小的快捷鍵，操作簡單方便易懂，很快就可以熟練操作我們的煙熏爐來進(jìn)行作業(yè) 。我廠生產(chǎn)的煙熏爐，兩側(cè)都是兩個厚的304不銹鋼鋼板，上下都是4個厚的304不銹鋼板，上面還按著一個開元牌的包銅電機(jī)，就單單是這個電機(jī)，在煙熏爐的成本上就比其他公司進(jìn)的南方二手電機(jī)制造煙熏爐的成本上，高出了不是一星半點(diǎn)，說句絲毫不過分的話，我們的一個電機(jī)購買他四五個電機(jī)的。

東北大香腸烘烤蒸煮煙熏一體箱傳統(tǒng)煙熏方法與煙熏爐煙熏的區(qū)別：
1.傳統(tǒng)煙熏法煙熏的時間、溫度、色澤不能控制：煙熏爐煙熏的時間、溫度、色澤可控制，可保證每一爐的煙熏效果相同。
2.傳統(tǒng)煙熏方法熏煙中的顆粒直接進(jìn)入到食品區(qū)，污染食品；煙熏爐在進(jìn)煙管道上有金屬過濾網(wǎng)，防止煙熏煙熏顆粒進(jìn)入食品區(qū)污染食品。
3.傳統(tǒng)煙熏方法熏煙中含有3,4-苯并比無法過濾出來，煙熏爐有單獨(dú)的發(fā)煙系統(tǒng)，并且在進(jìn)煙管道上有金屬過濾網(wǎng)過濾3,4-苯并比，符合食品衛(wèi)生加工要求。
4.傳統(tǒng)煙熏方法加工產(chǎn)量小、浪費(fèi)人工勞動力;煙熏爐一爐加工產(chǎn)量大、節(jié)約人工勞動力。