巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有微生物，經巴氏殺菌的產品必須*沒有致病微生物。從殺死微生物的觀點來看，牛乳的熱處理強度越強越好。但是，強烈的熱處理對牛乳外觀、味道和營養(yǎng)價值會產生不良后果。阿壩牛奶加工設備

如牛乳中的蛋白質在高溫下將變性；強烈的加熱使牛乳味道改變，首先是出現“蒸煮味”，然后是焦味。因此，時間和溫度組合的選擇必須考慮到微生物和產品質量兩方面，以達到*效果。

巴氏殺菌不僅僅是一種趨勢，更是一種新型適合各種食品的殺菌方式，巴氏奶是指在一定時間溫度之內進行的低溫殺菌有效乳品加工設備全套處理，好處是口感醇香營養(yǎng)價值高，比高溫殺菌的更豐富了人體所需的各種營養(yǎng)蛋白。
酸奶生產線采用全自動流水化設計，整個流程全部電腦自動控制，節(jié)省人力物力，為您的企業(yè)實現自動化生產，設備使用終生維修售后，殺菌乳品加工設備全套設備殺菌時間5-40分鐘可調；殺菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了槽內水溫的均衡性，保證殺菌效果。阿壩牛奶加工設備