由多個系統(tǒng)組成，具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機(jī)(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

煙熏爐利用單獨(dú)發(fā)煙室發(fā)煙，然后通過管道進(jìn)入爐體，爐體內(nèi)有一個軸流風(fēng)機(jī).軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行正轉(zhuǎn)倒吸原理，使煙霧可以在爐內(nèi)有效循環(huán)，煙熏爐還設(shè)有單獨(dú)的煙道，可以調(diào)節(jié)煙霧量的大小，兩側(cè)都有小孔，可以使煙霧到達(dá)爐體的各個角落。 肉腸煙熏箱

電加熱管：采用的設(shè)計是在壁體兩側(cè)的*設(shè)計，設(shè)計優(yōu)點(diǎn)加熱過程中產(chǎn)生的煙油不會附著到加熱管上產(chǎn)生焦油。而且加熱面積更大烘干時間更快，溫度上升更迅速，因?yàn)殡娂訜峁芴貏e容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱，像抽油煙機(jī)每次炒菜產(chǎn)生的油也少，但是時間一長也會存積不少油。電加熱管在爐內(nèi)上部的是無法比的。

支撐腿；150以下的煙熏爐采用可調(diào)節(jié)腿和移動輪，方便移全自動煙熏爐價格動，采用的是工程塑料加調(diào)整螺帽設(shè)計起到絕緣和調(diào)節(jié)腿高度的作用。移動輪可以再移動的時候更簡單更方便。
風(fēng)道：采用*的風(fēng)道設(shè)計，無論是蒸煮，烘干，煙熏，上色能讓效果達(dá)到*。循環(huán)系統(tǒng)：采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)、合理分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu)，大限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工，實(shí)現(xiàn)低耗、高效、滿意的產(chǎn)出。高性價煙熏爐。肉腸煙熏箱