牛羊肉腌制入味滾揉機諸城市國宇機械滾揉機結構采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，結構緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高。使用真空滾揉機可得到以下效果:
1.設定滾揉工作時間
2.設定間歇滾揉時間
3.真空狀態(tài)滾揉時間
4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料
5.電器控制均采用防水電腦控制
6.正反轉拍打
牛羊肉腌制入味滾揉機使用真空滾揉機可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 2．增強肉的結合力，提高肉的彈性 3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
滾揉機具有以下特點：
1．可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。
2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理。
4．槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害.
自動傾斜式液壓變頻真空滾揉機具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。
