隨著中國(guó)城市化進(jìn)程的加快及居民飲食習(xí)慣的逐步西化，國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。而對(duì)于為烘焙行業(yè)提供機(jī)械設(shè)備和技術(shù)支撐的食品機(jī)械烘焙設(shè)備廠家來(lái)說(shuō)，又將面臨怎樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)？曲奇機(jī)分電熱式和燃油式二大類，具有自動(dòng)控溫，超溫保護(hù)、定時(shí)、加濕、熱風(fēng)循環(huán)、食品整車入爐、旋轉(zhuǎn)烘烤、色澤均勻、出產(chǎn)快。曲奇機(jī)可以用來(lái)烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點(diǎn)面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機(jī)關(guān)、單位的食堂，也適用于個(gè)體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。
多功能全自動(dòng)曲奇機(jī)是通過(guò)面團(tuán)擠出成型，能生產(chǎn)各種*花式點(diǎn)心和曲奇餅干機(jī)坯的成型機(jī)，具有技術(shù)*，結(jié)構(gòu)緊湊，多功能，操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，深受廣大用戶歡迎，也是投資者目前市場(chǎng)理想的新型食品機(jī)械之一。
全自動(dòng)曲奇機(jī)采用人機(jī)界面、可編程控制器，使本機(jī)操作更便捷，產(chǎn)品轉(zhuǎn)換可直接選擇相應(yīng)按鈕，升降機(jī)構(gòu)采用高精密度線性滑軌，使整機(jī)結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、運(yùn)行平穩(wěn)，其制品形狀變化多樣，圓型、印花型、旋轉(zhuǎn)型、長(zhǎng)條型、切片型。
多功能全自動(dòng)曲奇機(jī)應(yīng)定期進(jìn)行做好清洗工作：
1、濾網(wǎng)刷洗干凈及時(shí)放回機(jī)器內(nèi)，并注意位置擺放正確。
2、清洗多功能曲奇機(jī)的時(shí)候注意雜物的清除，做好雜質(zhì)的收集工作，操作完后現(xiàn)場(chǎng)必須清掃干凈。
3、如果攪拌葉片很難清洗，就多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。
4、全自動(dòng)曲奇機(jī)清洗時(shí)需要將濾網(wǎng)取出清洗。需注意，曲奇機(jī)機(jī)身須*冷卻，才是清洗的時(shí)間，待反向沖水，將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈，必要時(shí)用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。
全自動(dòng)曲奇機(jī)具有多種模具，能生產(chǎn)幾十種花式曲奇餅、雙色曲奇餅、娃娃餅、芝麻餅、瓜子餅等，用戶可根據(jù)需要自行調(diào)節(jié)選擇。成行的花式點(diǎn)心與曲奇餅干，形態(tài)*、花紋清晰、造型美觀。該機(jī)生產(chǎn)的生坯采用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐及隧道爐烘烤均可。
