蒸汽式殺青機(jī)可以適用于多種花類產(chǎn)品的殺青加工如：菊花、玫瑰花、槐花、黃花菜等等產(chǎn)品的殺青護(hù)色處理，設(shè)備的大小型號(hào)根據(jù)盤子或者用戶的需要量身訂做。

   菊花、玫瑰花蒸汽殺青機(jī)在殺青的過程中可以有效的保護(hù)產(chǎn)品的色澤及產(chǎn)品成分。主要組成設(shè)備有：蔬菜殺青機(jī)機(jī)和烘干機(jī)池組成。蔬菜的殺青機(jī)可以將蔬菜中的蟲卵和殺死，有一定的殺菌作用。輸送方式有網(wǎng)帶輸送和鏈板輸送兩種，根據(jù)不同的物料輸送方式也會(huì)有所差別。 黃花菜漂燙殺青機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。本機(jī)輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長等特點(diǎn)，符合食品衛(wèi)生要求。

  菊花、玫瑰花蒸汽殺青機(jī)是采取高溫措施，鈍化酶的活性，并使鮮葉中的內(nèi)含物發(fā)生一定的化學(xué)變化，從而保證槐花原有的品質(zhì)特征?；?strong>殺青機(jī)采用蒸汽直接注入的方式進(jìn)行殺青。殺青的放料方式有兩種，一種是直接將金銀花鋪在輸送網(wǎng)帶上，這種方法需要鏈板式網(wǎng)帶，網(wǎng)帶的間隙小，有效的防止金銀花掉落，網(wǎng)帶材質(zhì)有食品級(jí)SUS304不銹鋼和食品級(jí)pp兩種，符合食品生產(chǎn)的要求；第二種是把金銀花裝在食品筐或托盤內(nèi)（筐子或托盤底部應(yīng)帶有網(wǎng)孔），將框子擺放在網(wǎng)帶上進(jìn)行輸送殺青，這種工作方式需要支架式輸送網(wǎng)帶，輸送網(wǎng)帶有食品級(jí)不銹鋼制作，間隙可根據(jù)筐子或托盤的大小定做。

  一、漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式可分為電加熱或蒸汽加熱兩種，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算，節(jié)省生產(chǎn)成本。

  二、漂燙機(jī)在使用的過程中采用全自動(dòng)機(jī)械化操作，代替了傳統(tǒng)的人力勞動(dòng)，提高了生產(chǎn)效率。

  三、通過網(wǎng)帶、輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)，漂燙的溫度采用溫控儀控制，速度由變頻調(diào)速器調(diào)節(jié)，可以根據(jù)不同物料的產(chǎn)品工藝設(shè)定漂燙溫度和時(shí)間，控溫、調(diào)速更加精確。

  四、一般漂燙完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，把產(chǎn)品表面殘留的水分吹干，這樣不影響下道工序的操作，減少人工等待的時(shí)間，增加了企業(yè)的效益。

  五、該設(shè)備主體全部采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼和食品級(jí)UPE材料制作，符合國家食品加工標(biāo)準(zhǔn)，干凈衛(wèi)生，方便清洗和保養(yǎng)。

  六、輸送帶采用沖孔板式不銹鋼輸送帶，回帶采用外置結(jié)構(gòu)，安全衛(wèi)生且易于清潔。

  七、本機(jī)設(shè)計(jì)了壓料輪和攪拌輪，壓料輪能將懸浮的物料壓入熱水中確保物料加熱充分，攪拌輪能充分?jǐn)嚢栉锪鲜刮锪鲜軣峋鶆?，物料在蒸汽、攪拌輪和輸送板帶的共同作用下，邊加熱邊攪拌邊前進(jìn)，有效的消除了物料漂燙過程中漂燙不均勻的缺點(diǎn)，尤其適用于葉菜類、絲類、丁類等物料。

  八、設(shè)備主機(jī)輸送板帶和攪拌裝置配有變頻裝置，物料漂燙時(shí)間及攪拌速度可調(diào)整到更好的狀態(tài)，適用各種果蔬食品的漂燙；本機(jī)設(shè)計(jì)為封閉式結(jié)構(gòu)，設(shè)備槽體兩側(cè)均加裝50mm硅酸鋁保溫層，有效的防止了熱量的散失，節(jié)約了能源。

  九、出料口回輸送帶處設(shè)有清掃裝置，確保輸送帶不帶回殘存物料，避免了物料的重復(fù)漂燙；出料口輸送帶上方設(shè)置有凈水噴淋裝置，能將物料熱量的20％--30％帶走，保證物料干凈衛(wèi)生的同時(shí)還能起到迅速冷卻物料的目的。

   漂燙機(jī)主要適用于金銀花，黃花菜，菊花等產(chǎn)品以及肉制品的連續(xù)蒸煮、漂，可以單級(jí)使用也可以配套流水線作業(yè)。