面筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。

油面筋油炸加工設備：設備分為多個溫區(qū)，分別為醒發(fā)區(qū)、發(fā)泡區(qū)、熟化區(qū)、油炸區(qū)、上色區(qū)等多個區(qū)域；
油面筋油炸流水線 分溫區(qū)步控油炸采用PLC自動控制，每個溫區(qū)可以獨立設定溫度，工作時間根據(jù)需要進行設定，整臺設備采取步進的方式；為了確保油炸面筋的各個方位熟化度*，上色均勻，設備的上部采用間歇性的攪動機構，確保面筋球不停的翻動，*的與油接觸。

油面筋油炸加工設備設備用油的加熱結構可以分為三種：

一是采用板式換熱器換熱，將槽體中的油循環(huán)加熱；

二是采用米勒板（也叫蜂窩板）加熱；

三是盤管加熱。

售后：

1）諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司有專業(yè)的售后客服人員。接到需方通知后，需要到使用現(xiàn)場的，公司根據(jù)實際工作安排，省內(nèi)12—24小時，省外36—48小時內(nèi)到達客戶使用現(xiàn)場。特殊情況會及時與客戶溝通協(xié)商。

2)安裝調(diào)試期間售后客服人員尊重需方安裝使用條件，科學合理的提供安裝調(diào)試建議。

3)待設備安裝調(diào)試完畢后，售后客服人員經(jīng)需方在安裝調(diào)試確認單上簽字后，方可離開。設備進入正常質保期內(nèi)。

4)設備運行期間，如果發(fā)生質量問題，及時與公司售后客服部門提出建議，進行良好溝通。