江蘇牛軋?zhí)枪蔚讛嚢璩村伖?jié)省時間
牛軋?zhí)怯置B結(jié)糖是一種由牛奶、砂糖、淀粉、糖漿、蛋白質(zhì)、花生、油等混合制成的糖果，一般分為軟硬兩種，為了達到其堅實性需要在生產(chǎn)時不停的快速攪拌，所以人工操作需要耗費大量的人力江蘇牛軋?zhí)枪蔚讛嚢璩村伖?jié)省時間同時配有刮底攪拌系統(tǒng)可以實現(xiàn)不間斷攪拌方式，保證牛軋?zhí)堑钠焚|(zhì)，該款牛軋?zhí)菙嚢璩村佌羝訜峄螂娂訜?。升溫快，溫度高，鍋面可達200以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。
江蘇牛軋?zhí)枪蔚讛嚢璩村伒臄嚢柘到y(tǒng)是采用行星刮底攪拌操作的，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板*采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計*，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象，特別適合粘稠度非常大的食品如阿膠糕、鹿角膠等等。
江蘇牛軋?zhí)枪蔚讛嚢璩村佒饕糜趲в幸欢ㄕ扯鹊奈锪系臄嚢韬统粗疲@種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度*攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
1.動力采用日本無機調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的*結(jié)合，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌*，使用*的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；
2.行星攪拌無級變速，自傳與公轉(zhuǎn)相結(jié)合，保證*刮底，這一點能有有效的避免粘鍋和糊鍋，使物料翻炒更均勻。
3.江蘇牛軋?zhí)枪蔚讛嚢璩村伨哂性煨兔烙^、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
4.采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
5.采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時、省工，為性能優(yōu)良的食品、化工、制藥加工設(shè)備。
對于粘稠類產(chǎn)品或者較特殊的產(chǎn)品，我們建議客戶使用江蘇牛軋?zhí)枪蔚讛嚢璩村?，這是普通夾層鍋的“升級版”，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝*。主要的是，行星攪拌系統(tǒng)采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，杜絕糊鍋現(xiàn)象的出現(xiàn)。采用變頻調(diào)速動力，使得攪拌平穩(wěn)均勻。尤其適合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、阿膠膏、辣椒醬、香菇醬、調(diào)味醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)和產(chǎn)品攪拌混合與炒制。多種加熱方式任選。
江蘇牛軋?zhí)枪蔚讛嚢璩村伈还茉跁r間還是在效率上都解決了很多的問題，用戶在制作牛軋?zhí)菚r果仁要選用烘烤過的熟果仁；造型時要盡量避免過度擠壓造成的黃油分離有利用提高產(chǎn)品的品質(zhì)，佳特牌牛軋?zhí)菙嚢璩村佸侒w自動翻轉(zhuǎn)出料，排料快，*。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
