小型實驗室斬拌機
設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。根據不同的要求選擇適當的轉速，可以大大縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的色澤和風味。
斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。根據市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強
料的斬切細度好、升溫過程小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡單、安全可靠。根據不同客戶的需要，可量身定制。
斬拌機是蔬菜深加工和肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把蔬菜及原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其他輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工廠等單位*的肉類加工機械。
小型實驗室斬拌機
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 斬拌機是肉類制品生產制作工藝中的一個關鍵設備，是制作腸類、丸類制品的必要設備，它不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、調味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，它使原料的乳化程度是其它食品機械所不能達到的，且不會出現脫油現象。要改善產品口感，提高產品的出品斬拌機。
