供應(yīng)咸菜絲高溫殺菌鍋 

基本性能

1.鍋內(nèi)熱分布均勻

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一個殺菌盤之間，

因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中，連續(xù)噴淋

水，使罐內(nèi)溫度在殺菌過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象

減小至低限度。 

2.升溫快 

由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食

品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源

的消耗。 

3.適合各種不同的包裝物  

由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的

降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類，如蛤類，降溫溫差太大，

或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。

4.完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌 

壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控

制?？刂葡到y(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包

裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均

可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)，可將適

用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。

5.控制系統(tǒng)  

A、所有時段均由傳感器和閥門控制。 

B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。 

6.無線熱分布測定。每一臺殺菌鍋出廠前需進行嚴(yán)格的熱分布測定，溫度誤差嚴(yán)格控制在0.5℃

以內(nèi)，保證鍋內(nèi)每一袋產(chǎn)品在殺菌過程中的安全、可靠。

7.配有四道安全保護裝置。安全閥、接近開關(guān)、汽缸、手動連鎖

8.完善的報警系統(tǒng)。本設(shè)備有故障報警、殺菌完畢報警、安全報警等。

質(zhì)量保證

高質(zhì)量！(鍋體等主要件和物料相接觸的主要件均由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，設(shè)備符合衛(wèi)生要求。)

司為客戶設(shè)備免費保修一年，超出保修期只收取材料費。

公司定期回訪客戶，并可以根據(jù)用戶各種需求有針對性的為用戶設(shè) *符合其生產(chǎn)需要的電子

部件保修保修1年，機械、金屬部件保修2年（易損件、人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）

鍋內(nèi)各點熱分布偏差±0.5℃

諸城市安泰機械----*咸菜絲高溫殺菌鍋