小型真空拌餡機(jī) 主要用于攪拌餡狀物料，也可用于其它散狀物料太粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。是混料的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸炎產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的選設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。混料速度快，操作簡(jiǎn)單，方便自如，自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低，旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。三層密封保護(hù)設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便。對(duì)料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能，具有自動(dòng)出料功能。
小型真空拌餡機(jī) 主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)雙軸箱體可傾斜式攪拌機(jī)由機(jī)架，液壓系統(tǒng)，電控箱，攪拌軸組件，料斗蓋，攪拌料斗和動(dòng)力機(jī)傳動(dòng)組件等組成。整機(jī)由不銹鋼制造，機(jī)械傳動(dòng)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，而且可傾斜式翻轉(zhuǎn)出料負(fù)載較大，故采用液壓裝置驅(qū)動(dòng)。該機(jī)同樣具有正反轉(zhuǎn)功能，可以任意設(shè)定攪拌，間歇時(shí)間，能適應(yīng)不同產(chǎn)品的攪拌要求。該機(jī)采用攪拌強(qiáng)度相對(duì)較小的鏟刀型攪拌槳和Z形攪拌槳，非常適用于顆粒型肉餡或塊狀原料肉的攪拌。
優(yōu)點(diǎn):
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機(jī)采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7.電氣符合標(biāo)準(zhǔn)。
