華邦機(jī)械牛肉滾揉機(jī) 真空滾揉腌制機(jī)

      牛肉滾揉機(jī) 真空滾揉腌制機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

牛肉滾揉機(jī) 真空滾揉腌制機(jī)特點

除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點外，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
牛肉腌制滾揉機(jī)本公司生產(chǎn)的采用進(jìn)口軸承，精度高，運行平穩(wěn)。各傳動軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm）

電機(jī)變速箱、真空泵、電器部件均采用國家，以確保整機(jī)質(zhì)量。

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，滾筒一次成型校正，確保其圓整度，運行平穩(wěn)、無噪音。

    真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

真空滾揉機(jī)常用規(guī)格：50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、2600L、3000L等。

（滾揉機(jī)可根據(jù)客戶要求加工定制其它規(guī)格）