嫩化牛排滾筒滾揉設備 牛肉絲真空腌制機

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，使用滾揉機可得到以下效果：

1. 使腌制液在原料肉內均勻吸收。

2. 增強肉的結合力，提高肉的彈性。

3. 保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。

4. 增加保水性，提高出品率。

5. 提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩(wěn)定。

滾揉機具有以下功能：

設定滾揉工作時間

設定間歇滾揉時間

真空狀態(tài)滾揉時間

連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料

電器控制均采用防水電腦控制

正反轉嫩化、滾揉

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