茶葉是彰顯中國文化的一種產(chǎn)物，品茶是一件古老又時尚的的事情。其實很多人都不知道，茶分兩種，不發(fā)酵的茶和全發(fā)酵的茶。不發(fā)酵茶包括綠茶、黃茶、白茶，是所有茶類中zui易陳化變質(zhì)的茶，極易失去光潤的色澤及*的香氣，含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，極容易受到破壞，所以儲存的要求也*，必須做到：防曬、防潮、防氣味。全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程，已無不發(fā)酵茶的特性和特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所*的味道。這種味道，越久越醇，價值越高，保存的方法可以粗放一些。因為它們陳化變質(zhì)較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。有時候，只要環(huán)境濕度不是太大，不那么密封的容器也可以，所以不需要特別去防潮、防曬。
 　　1、茶葉保鮮柜利用罐內(nèi)空氣稀薄及密封后罐內(nèi)茶葉與外界隔絕原理。然后再密封，常溫下也可貯藏一二年。 貯藏時注意將茶葉密封后再放入。
　　2、利用冷藏室或電冰箱貯藏。
　　3、普通的瓶、罐等保管茶葉。可以減少容器內(nèi)的空氣接觸，容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密，。 有良好的防潮性能，用設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好。
　　4、茶葉的包裝資料無異味。盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，減少與空氣接觸，要求存放在干燥、清潔、無異味的地方。 可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機抽去罐內(nèi)空氣。

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