山東鑫燁高溫殺菌鍋廣泛用于各種食品廠對食品進行殺菌作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的殺菌，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達到100攝氏度以上，通過科學實驗食品在121攝氏度殺菌為，而我們傳統(tǒng)殺菌zui多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓殺菌鍋可實現(xiàn)對食品進行高溫高壓短時間內(nèi)快速殺菌，在殺死有害細菌的同時保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌*的設(shè)備。山東鑫燁高溫殺菌鍋簡介機體全部是采用2mm厚的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。鑫燁殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—250攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫飲料高溫殺菌鍋裝置。殺菌水箱加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置。在殺菌過程中，應注意zui初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。高溫高壓殺菌釜亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，蒸汽高溫殺菌鍋殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。優(yōu)點

1． 自動化程度高2． 純凈水殺菌3． 間接加熱和冷卻，沒有二次污染4． 適合各種不同的包裝物5． 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌6． 控制系統(tǒng)主要部件采用*7． 殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)作用殺菌鍋是為延長食品的保存期，需飲料高溫殺菌鍋對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理，密封性好，啟閉省力，操作方便，安全可靠．性能穩(wěn)定，并配有壓縮空氣管系，以壓縮空氣的反壓力作用。

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