1、豆瓣醬炒鍋加熱方式：火焰加熱，自動(dòng)點(diǎn)火?；鹧娲笮】烧{(diào)，升溫快，溫度高。燃燒器設(shè)計(jì)*，燃燒充分，熱效率高，鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40﹪。可使用煤氣、液化氣、天然氣等燃料。

2、豆瓣醬炒鍋攪拌方式：攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)*，物料攪拌混合更均勻，刮鍋更*，不易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

3、測(cè)溫方式：自動(dòng)測(cè)溫，特殊的測(cè)溫結(jié)構(gòu)，使測(cè)溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。

4、選用PLC程序自動(dòng)控制，使攪拌速度、醬料溫度、炒制時(shí)間均可按程序自動(dòng)控制，并可實(shí)現(xiàn)語(yǔ)音自動(dòng)提示。

5、采用內(nèi)嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理*。

6、倒料方式：鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料，排料快，*。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。

7、封閉式排煙裝置，操作時(shí)不易燙傷，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

8、鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌器升降采用多液壓缸傳動(dòng)，運(yùn)行更平穩(wěn)更可靠。醬料攪拌鍋、高粘度攪拌炒鍋是一款為粘稠度較大的產(chǎn)品量身打造的一款設(shè)備，經(jīng)常用于醬料炒制、火鍋底料加工、餡料炒制、糖漿熬制等等。
 
炒鍋的控制方式分為，全自動(dòng)跟半自動(dòng)兩種控制。

高粘度炒鍋的加熱方式多元化可用于、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電磁加熱等等，用戶可根?jù)自己公司的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行選擇，高效率低能耗的攪拌鍋。

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