全自動(dòng)高溫殺菌鍋,醬牛肉蒸煮滅菌設(shè)備高溫殺菌鍋是一種對(duì)食品的殺菌鍋爐，具有快門(mén)式壓力容器安全連鎖裝置，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行升溫，保溫，定時(shí)的動(dòng)能，該產(chǎn)品采用304不銹鋼材質(zhì)，具有外觀美觀，衛(wèi)生，安全等特點(diǎn)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

高溫殺菌鍋的工藝是根據(jù)食品前期的加工工藝確定，一般需要進(jìn)行高溫殺菌的食品，前期的熟化加工到七成熟，防止進(jìn)行高溫殺菌后食品熟化過(guò)度，影響口感和色澤，根據(jù)產(chǎn)能不同確定不同的型號(hào)，可選用單鍋、雙層、雙并等。鹵蛋進(jìn)行高溫殺菌主要是殺死雞蛋中殘留的大腸桿菌等致病菌，而且能zui大限度的保持鹵蛋的鮮嫩度和色澤度

高溫殺菌鍋技術(shù)要求
a、本設(shè)備按GB150-1998《鋼制壓力容器》進(jìn)行制造、檢驗(yàn)、驗(yàn)收，并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的監(jiān)督。
b、焊接采用電弧焊，焊接規(guī)程按JB/T4709-2000中規(guī)定，手弧焊焊條牌號(hào)不銹鋼之間為A102，碳鋼與不銹鋼之間為A302，碳鋼之間為J426，玉米高溫殺菌鍋?zhàn)詣?dòng)焊采用H0Cr21N10，焊劑HJ260。
c、焊接接頭型式及尺寸除圖中注明外，其余均按HG20583-1998中規(guī)定，角焊縫焊腳尺寸按較薄板的厚度，法蘭的焊接按相關(guān)法蘭標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
d、容器上A、B焊接接頭應(yīng)進(jìn)行射線檢測(cè)，檢測(cè)長(zhǎng)度不得少于各條焊接接頭長(zhǎng)度的20%且不小于250mm，結(jié)果符合JB/T47302-2005規(guī)定中Ⅲ級(jí)為合格。
e、設(shè)備制造完畢后，以0.44Mpa的壓力進(jìn)行水試驗(yàn)，試驗(yàn)時(shí)應(yīng)控制水中的氯離子含量不大于25ppm。
玉米高溫殺菌鍋鍋內(nèi)配置有：不銹鋼食品盤(pán)子15個(gè)、不銹鋼食品托盤(pán)3個(gè)、外用碳鋼食品推車(chē)3輛，隨鍋配有：冷熱水循環(huán)泵1臺(tái)。另有上下罐連接的全部的水循環(huán)管道和閥門(mén)。溫度計(jì)2支，玻璃管考克1套、硅膠密封墊1個(gè)，設(shè)計(jì)壓力為0.35Mpa,玉米高溫殺菌鍋測(cè)試壓力為0.44Mpa,設(shè)計(jì)溫度為147℃；殺菌程序設(shè)計(jì)自動(dòng)升溫、自動(dòng)保溫、自動(dòng)保壓、任意修改滅菌時(shí)間等均為自動(dòng)化控制。帶半自動(dòng)操作控制柜一臺(tái)。殺菌鍋設(shè)計(jì)有安全連鎖裝置，已通過(guò)省技術(shù)*鑒定。

不同控制方式的區(qū)別：手動(dòng)控制：就是所有開(kāi)關(guān)閥門(mén)需要全部手動(dòng)控制，加水升溫保溫降溫等工序全部要人工操作。

電氣半自動(dòng)：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由溫度傳感器和進(jìn)口溫控儀控制，只有降溫過(guò)程需要人工操作。
電腦半自動(dòng)型：通過(guò)PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度傳感器新號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1°c只有降溫過(guò)程需要人工操作。
電腦全自動(dòng)控制的：全部過(guò)程有plc和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)鍵即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，整個(gè)殺菌過(guò)程達(dá)到了一指通，（除去進(jìn)出貨物和開(kāi)關(guān)鍋門(mén)）
電腦全自動(dòng)遠(yuǎn)程控制型：在電腦半自動(dòng)的基礎(chǔ)上，整機(jī)和前后的輸送線自動(dòng)連接，整機(jī)具備自動(dòng)進(jìn)出料，自動(dòng)開(kāi)關(guān)鍋門(mén)，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動(dòng)伸縮，整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化，機(jī)械化，可形成遠(yuǎn)程控制或操作，實(shí)現(xiàn)車(chē)間無(wú)人化，遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間。

技術(shù)參數(shù):型號(hào)RT-700RT-800RT-900RT-1000RT-1200直筒長(zhǎng)度（mm）12001500180022003000材      質(zhì)SUS304/Q235B設(shè)計(jì)溫度147℃實(shí)驗(yàn)壓力0.44Mpa設(shè)計(jì)壓力0.35 Mpa

關(guān)于售后：

1）食品高溫殺菌鍋設(shè)備到貨后，公司立刻派出專業(yè)技術(shù)人員到用戶現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)指導(dǎo)安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗(yàn)收。
2）設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，公司將全面負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問(wèn)題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。
3）設(shè)備保修期后，公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。
4）供方負(fù)責(zé)為需方現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試整套設(shè)備，同時(shí)免費(fèi)為需方培訓(xùn)專業(yè)操作人員若干名，直到需方人員能夠獨(dú)立操作。
5）其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)