表示美食車跟其它街頭小吃攤不一樣，里面設(shè)置*跟廚房一樣，有干凈的供水設(shè)備和安全的供電設(shè)備，而且經(jīng)營(yíng)者也都具有經(jīng)營(yíng)許可證，不像其它隨便搭建的小攤，食品安全得不到保證。專家還特別提到專業(yè)生產(chǎn)美食房車，表示小吃車是安全、健康、衛(wèi)生的新型移動(dòng)餐飲設(shè)備，將健康移動(dòng)餐飲新潮流。 
原來(lái)，街頭新增的很多移動(dòng)美食房車，他們研發(fā)生產(chǎn)的小吃車車身外表活潑可愛(ài)，側(cè)面勾起吃貨們的食欲，里面設(shè)施分區(qū)明確，就像流動(dòng)的廚房，寬敞衛(wèi)生，讓想吃街頭小吃又擔(dān)心食品不衛(wèi)生的吃貨一族可以無(wú)后顧之憂地享受美食。 
小吃車有三大優(yōu)點(diǎn)，一是移動(dòng)方便，哪里人多就可去哪里賣。美食車中動(dòng)力系統(tǒng)與用電設(shè)備是分開(kāi)供電的，這樣既可以保證用電安全，也可以節(jié)省電量，而且車頂有一塊大的太陽(yáng)能板，用電同時(shí)可以充電，行駛里程長(zhǎng)達(dá)50公里，不用再為客源擔(dān)心。二是干凈衛(wèi)生，顧客吃得放心。街頭小販的食材設(shè)備多是露天的，馬路上各種汽車尾氣、灰塵都混入食物之中，食品安全難以保障，但是食房車就像一個(gè)小型廚房，車內(nèi)有冰箱、刨冰機(jī)、酸奶機(jī)、冷飲機(jī)等，環(huán)境寬敞干凈，可以保證食物的衛(wèi)生。三是從一輛小小的美食車開(kāi)始，創(chuàng)業(yè)者可以學(xué)到一系列餐飲管理知識(shí)。提供的不只是一輛車，更是一整套量身定制的貼身服務(wù)，包括項(xiàng)目選取指導(dǎo)、技術(shù)和經(jīng)營(yíng)策略培訓(xùn)、售后保障、物料供應(yīng)、后續(xù)支持等一站式的解決方案，而且總部還將協(xié)助辦理流動(dòng)經(jīng)營(yíng)許可證以及臨時(shí)占道許可證。在未來(lái)，小吃車將新一輪移動(dòng)餐車熱潮。