主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：該機(jī)由機(jī)架，真空系統(tǒng)，滾揉桶，翻轉(zhuǎn)組件，電控箱及電機(jī)等組成，整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，翻轉(zhuǎn)組件可用于滾揉桶位置設(shè)定，也可用于原料肉出料和清洗

操作要點(diǎn)：使用時(shí)，將內(nèi)化后的原料肉倒入滾揉桶內(nèi)，蓋上滾揉桶蓋并鎖緊，將連接真空泵的真空管快速接頭插入滾揉桶蓋上的真空嘴，開(kāi)啟真空泵，抽到設(shè)定真空度時(shí)停機(jī)，然后設(shè)定滾揉時(shí)間，開(kāi)啟即可進(jìn)入滾揉工作狀態(tài)，直至滾揉時(shí)間結(jié)束，釋放真空，排出負(fù)壓后開(kāi)蓋出料，滾揉結(jié)束

注意事項(xiàng)：

1.應(yīng)根據(jù)滾揉桶結(jié)構(gòu)，所滾揉肉料種類(lèi)，出品率來(lái)設(shè)定滾揉時(shí)間和速度

2.為了得到*滾揉效果，禁止超負(fù)荷加料

3.經(jīng)常檢查真空系統(tǒng)，密封件及控制系統(tǒng)，確保設(shè)備工作性能良好

4.嚴(yán)謹(jǐn)隨意拆除人和安全防護(hù)裝置，以免發(fā)生設(shè)備或人身安全事故