由于現(xiàn)在食品安全問(wèn)題,食品的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題,各種食品添加劑的橫行,以及食品健康搭配等問(wèn)題的產(chǎn)生,人們對(duì)食品越來(lái)越重視,畢竟這是人們每天都是需要吃東西的。那么我們今天就大米的問(wèn)題來(lái)研究一下。
我們現(xiàn)在吃的大米也稱之為精白米,是稻谷經(jīng)過(guò)多重碾壓拋光而得到的產(chǎn)品。但是大米越白越?jīng)]有營(yíng)養(yǎng),我們吃的精白米,果腹充饑是沒(méi)有問(wèn)題的,但是營(yíng)養(yǎng)就談不上了,吃多了也是現(xiàn)代病的起因。
而我們今天說(shuō)的鮮米就是突破傳統(tǒng)加工工藝,獲取zui健康的營(yíng)養(yǎng)成分,鮮米是相對(duì)傳統(tǒng)大米的加工過(guò)程所稱,傳統(tǒng)大米是從稻谷生產(chǎn)基地--糧倉(cāng)--加工--米商--批發(fā)商--零售商--消費(fèi)者手中,傳統(tǒng)大米可能要經(jīng)過(guò)很多次轉(zhuǎn)手才能到達(dá)客戶手中,經(jīng)過(guò)多次轉(zhuǎn)手的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)數(shù)月,雖然大米的保質(zhì)期比較長(zhǎng),但是大米的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有很大損耗,鮮米就相對(duì)這個(gè)過(guò)程而言,現(xiàn)碾現(xiàn)售的大米,統(tǒng)稱鮮米,鮮米包括:現(xiàn)碾精白米,現(xiàn)碾胚芽米,現(xiàn)碾糙米。
吃鮮米是很有必要的,也就是活米,白米放土壤里會(huì)爛掉,糙米放在土壤里會(huì)發(fā)芽。
家用鮮米機(jī)的由來(lái)就是讓消費(fèi)者吃到健康的富有營(yíng)養(yǎng)的糙米,現(xiàn)吃現(xiàn)磨大米,從今天開(kāi)始,讓家人從每一餐獲取健康。
/