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熟食糖熏爐

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城優(yōu)盛銘食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號100
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/5/22 14:26:05
  • 訪問次數(shù)539
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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公司恪守“信譽是企業(yè)的根本,質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營理念,在行業(yè)中擁有*的信譽和較高的*。主要產(chǎn)品有:包裝機、巴氏殺菌機、巴氏殺菌機、斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風干機、巴氏殺菌機、肉(魚)丸機、拌餡機、鹽水注射機、*、刨肉機、等諸多行業(yè)。

“傾聽客戶的聲音”是優(yōu)盛銘公司的首要事情,客戶需求是我們持續(xù)改進的動力。我們堅持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù),從Z初的咨詢、設(shè)計到安裝、調(diào)試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽成為優(yōu)盛銘公司成功的要素。真誠希望優(yōu)盛銘的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品,為您的企業(yè)帶來可觀的效益。


諸城優(yōu)盛銘食品機械有限公司有限公司自創(chuàng)建以來,始終秉承“以人為根本,創(chuàng)新求發(fā)展”的公司理念,以“質(zhì)量*,精益求精”的質(zhì)量方針,不斷創(chuàng)新開拓,成為中國食品機械行業(yè)的骨干生產(chǎn)企業(yè)。
公司專業(yè)生產(chǎn):巴氏殺菌流水線、巴氏殺菌機、攪拌機、魚肉采肉機、斬拌機、奶吧殺菌機、風淋機、肉丸機、*、鹽水注射機、真空和面機(攪拌機)、真空包裝機等食品機械及食品行業(yè)相關(guān)配套的系列不銹鋼制品。
 

煙熏爐,醬菜生產(chǎn)線,灌腸生產(chǎn)線
百樂熏雞,又稱:“百樂燒雞”、“田家熏雞”,是遼寧省丹東市的傳統(tǒng)名食,已有100多年的歷史。因做工精細,味道,此雞在東北一帶頗有名氣,曾榮獲遼寧省肉蛋禽制品質(zhì)量*名。是該省1982年的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
制作方法: 1.選料:選擇健康無病的活雞為主料,要體重適中,個體豐滿。 2.配料:除煮雞老湯之外,還需丁香、大料、茴香、花椒、山柰、砂仁、肉蔻、桂皮、陳皮、肉桂及食鹽、蔥、姜等調(diào)料和草藥。這些佐料的
熟食糖熏爐 產(chǎn)品信息

熟食糖熏爐百樂熏雞,又稱:“百樂燒雞”、“田家熏雞”,是遼寧省丹東市的傳統(tǒng)名食,已有100多年的歷史。因做工精細,味道,此雞在東北一帶頗有名氣,曾榮獲遼寧省肉蛋禽制品質(zhì)量*名。是該省1982年的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。:隋樹明 : :  

熟食糖熏爐制作方法: 1.選料:選擇健康無病的活雞為主料,要體重適中,個體豐滿。 2.配料:除煮雞老湯之外,還需丁香、大料、茴香、花椒、山柰、砂仁、肉蔻、桂皮、陳皮、肉桂及食鹽、蔥、姜等調(diào)料和草藥。這些佐料的用量要依老湯的多少和季節(jié)不同而靈活掌握。 3.宰剖:將活雞宰殺,放凈血,即入熱水中浸燙,煺盡羽毛。宰殺下刀部位應(yīng)在雞下喙1厘米處,刀口不要超過3厘米。開膛去內(nèi)臟則在雞右翅下和臀尖處下刀,刀口不超過3厘米,取凈內(nèi)臟后,用清水洗凈雞身內(nèi)外,瀝干水。然后將雞腿窩于腹內(nèi),翅別背上,頭挽腋下,使造型美觀。 4.鹵煮:將雞坯按大小依次擺在鍋內(nèi),大雞在下,小雞在上。將草藥裝紗布袋內(nèi)放鍋中,加上其它調(diào)料(食鹽的比例為:每20千克白條雞加精鹽約600克),對入老湯和清水(以淹沒雞身為度)。用大火將湯燒沸,撇去浮沫,加蓋后改小火燜煮。具體煮制時間要依雞的品種和大小而定,一般為1~2小時。 5.熏制:將煮熟的雞撈出,晾涼后即可熏制。熏烤時,熏鍋的溫度為120℃左右,白糖分兩次放入鍋底,每7.5千克熟雞,每次放白糖50克。將雞放鐵箅子上,加鍋蓋后每次熏烤約30秒鐘。熏好的雞,雞身外涂香油或熟豆油后即可食用。特點:油潤光亮,咸淡均勻,香透入骨、味美肉嫩,軟硬適中。:隋樹明 : :       

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