臘肉氧化、牛雜大腸菌群超標(biāo)，三批次不合格肉制品遭曝光。這是近期廣東省食*組織對廣東省肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)抽檢公布的結(jié)果。
據(jù)了解，此次專項(xiàng)抽檢產(chǎn)品類別包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品，抽檢涉及79家生產(chǎn)企業(yè)130批次樣品，不合格3批次。結(jié)果發(fā)現(xiàn)2批次牛雜檢出大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)，1批次臘肉檢出過氧化值超標(biāo)。
隨著氣溫逐漸升高，食品安全問題日益凸顯，再加之國家對食品安全重視的力度也是逐漸加強(qiáng)，出臺各項(xiàng)政策加大對食品的監(jiān)控。食品企業(yè)在加強(qiáng)管理的同時更急需尋求高新的殺菌技術(shù)來保障產(chǎn)品的安全性。丹麥DCW殺菌系統(tǒng)，是由丹麥丹佛斯集團(tuán)研制而出的新型殺菌產(chǎn)品，榮獲多個世界機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，更被批準(zhǔn)應(yīng)用于食品各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，殺菌快速、高效、廣譜、無殘留。
丹麥DCW的使命是“為食品業(yè)及用水行業(yè)提供高性價比、安全和環(huán)保的細(xì)菌控制解決方案，造福人類，成就自己”。
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