蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳頭菜、貓爪、菜， 喜生于淺山區(qū)向陽(yáng)地塊，中國(guó)大部分地區(qū)均有，多分布于稀疏針闊混交林;其食用部分是未展開(kāi)的幼嫩葉芽，經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤(rùn)，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。在中國(guó)大陸以及東南亞有廣泛分布，而在這些地區(qū)餐桌上也受到了歡迎。

時(shí)令菜蕨菜清洗機(jī)參數(shù)

時(shí)令菜蕨菜清洗機(jī)

    ◆ 本設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作，設(shè)備外觀精美，結(jié)構(gòu)強(qiáng)度好，輸送穩(wěn)定，物料運(yùn)行安全:

    ◆ 輸送速度變頻可調(diào)，變頻器為（0.75kw）三晶變頻器

    ◆ 本機(jī)采用SUS304板折彎制作,支架為高強(qiáng)度素材（50*50*2.5）制作，多位線(xiàn)性焊接，  結(jié)構(gòu)牢度

    ◆ 調(diào)平支腳為Φ50大直徑高強(qiáng)度塑料腳板制作

    ◆ 電機(jī)及減速機(jī)為鋁合金材料，有外形美觀，防腐，裝拆容易、扭矩大等特點(diǎn)

    ◆ 輸送帶兩邊為軟毛刷防護(hù)設(shè)計(jì)，可防止物料夾擦

    ◆ 軸承座采用立式軸承座，本部件為通用件、裝拆快速，使用壽命長(zhǎng):

    ◆ 本機(jī)采用氣泵沖浪設(shè)計(jì)，模仿人工手搓原理加以沖浪翻滾清洗物料讓清洗*讓物料上的泥沙清洗干凈；

    ◆ 物料在清洗完畢提升斜坡處加有高壓噴淋設(shè)計(jì)，讓物料進(jìn)行zui后的表面高壓沖洗以保證物料出來(lái)時(shí)無(wú)泡沫現(xiàn)象。

1．除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)蔬菜原料在其生長(zhǎng)、成熟、采摘、貯存、運(yùn)輸過(guò)程中，歷經(jīng)時(shí)間長(zhǎng)，歷經(jīng)工序多，不可避免地會(huì)沾染泥沙、雜質(zhì)等異物，特別是來(lái)自地下的果實(shí)，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在,將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來(lái)極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。

 2．去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物蔬菜原料在生長(zhǎng)過(guò)程中，為了控制病蟲(chóng)害，常常對(duì)蔬菜要噴射一些農(nóng)藥，這些農(nóng)藥的存在會(huì)有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會(huì)或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。