燃氣油炸機-面食的介紹
鑫百利牌油炸機是一種無煙型、多功能油水混合式油炸設備，該設備采用了上的油水混合新工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構原理，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機的弊病其突出表現(xiàn)為：
燃氣油炸機-面食多用：
該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫，科學利用動物油與植物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層的工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。
提質(zhì)：
該工藝有效控制食品含油量，所炸食物不但色、香、味俱佳外觀干凈美觀，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長貨架期。
節(jié)油：
該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層溫度，有效環(huán)炸油的氧化程度，抑制酸價升高，從而延長了炸油的使用壽命、經(jīng)過我公司油水混合油炸機連續(xù)工作5-24小時后的油進行酸價測定，過氧化值和檢驗值分別是1。40和0.062/100g而食品衛(wèi)生國家標準為4和0.15g/100g，其結果遠遠小于國家標準，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)油50-100以上
健康：
該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水分、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉、當炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當水分，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，有效控制致癌物的產(chǎn)生、保證食用者的健康。
環(huán)保：
據(jù)環(huán)境監(jiān)測站公布的報告，普通油炸鍋煙霧濃度平均值為6.16mg/m3，而我公司生產(chǎn)的油水混合自動控溫油炸機為1.96/m3，是普通油炸鍋的1/3以下，有利于操作者的健康和環(huán)保。
