隧道網(wǎng)帶速凍設(shè)備
隧道網(wǎng)帶速凍機(jī)是以不銹鋼網(wǎng)帶傳送物料的一種速凍裝置。該型設(shè)備可將需要加工的食品直接擺放到不銹鋼傳送帶上進(jìn)行加工；也可將物料裝盤后在擺放到傳送帶進(jìn)行加工。
設(shè)備內(nèi)部寬敞，便于清掃衛(wèi)生和檢修工作，使食品企業(yè)順利通過HACCP認(rèn)證。設(shè)備結(jié)構(gòu)外型美觀，制冷性能*，多年來在速凍面食、肉食，水產(chǎn)，調(diào)理食品加工中被廣泛使用。
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噴射式隧道速凍機(jī)
設(shè)備的工作方式在冷氣流內(nèi)部循環(huán)的方式上，采用“雙向熱波動(dòng)噴射式配風(fēng)系統(tǒng)”。大量高速均勻分布的冷氣流同過冷風(fēng)隔柵裝置后，風(fēng)壓驟增，
使冷氣流能夠均勻有力地噴射到食品表面及四周，使物料*沁浸在冷風(fēng)中,大大提高食品的換熱效率，物料芯部熱量迅速向外散發(fā)，這種高速均勻的冷氣流作用在食品上下兩面，
食品在隧道速凍設(shè)備內(nèi)部處于垂直氣流和旋渦氣流的交替作用下，形成冷氣流與食品zui快速的，*的冷熱交換，充分發(fā)揮“冷能”效率，這就是“雙向熱波動(dòng)”。
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IQF蔬菜流態(tài)化單體速凍機(jī)
流態(tài)化單體速凍機(jī)根據(jù)凍品以及產(chǎn)量的不同分為：一段式，二段式。一段式流態(tài)化單體速凍機(jī)是物料在整個(gè)凍結(jié)過程中始終在一條網(wǎng)帶上進(jìn)行流態(tài)化運(yùn)動(dòng)，
因此適用于容易破碎食品單體速凍，如：蘆筍，草莓等等。二段式流態(tài)化單體速凍機(jī)是食品在凍結(jié)過程中分成兩區(qū)段進(jìn)行，*區(qū)段為表層快速凍結(jié)，在脈沖振動(dòng)裝置的作用下，
食品顆?；ゲ徽仇?，然后進(jìn)入第二區(qū)段進(jìn)行深層凍結(jié)，完成食品顆粒*凍結(jié)。
流態(tài)化單體速凍機(jī)是顆粒狀，片狀，條狀或塊狀等果蔬食品單體快速凍結(jié)的*選擇，如：草莓，薯?xiàng)l，青刀豆，豇豆，豌豆，辣椒，黃瓜，板栗，玉米粒，蒜薹，胡蘿卜，
冬筍，菜花，香菇等等。請登陸沈陽山佳公司W(wǎng)WW.SYSJLF.COM，或致電 崔咨詢詳情
