不銹鋼小型煙熏爐介紹：
主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤(pán)管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。 發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤(pán)的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
不銹鋼小型煙熏爐特點(diǎn)
1.電腦自動(dòng)控制程序，可視溫度、濕度曲線(xiàn)圖。
2.進(jìn)口蒸氣閥，控制蒸氣流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整機(jī)溫度溫差小于2度。
3.風(fēng)機(jī)經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)每分鐘的平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米每秒，有效保證爐內(nèi)溫度上下、左右均衡。
參數(shù)
型號(hào) | QZX-500 |
生產(chǎn)能力（kg/爐） | 500 |
總功率（kw） | 10.12 |
高壓蒸汽壓力（Mpa） | 0.3-0.6 |
低壓蒸汽壓力（Mpa） | 0.1-0.2 |
高壓爐溫（℃） | ＜85 |
低壓爐溫（℃） | ＜100 |
水壓力（Mpa） | 0.2 |
標(biāo)準(zhǔn)掛車(chē)（mm） | 2360×1510×2600 |
主機(jī)尺寸（mm） | 2360×1510×2600 |
煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號(hào)有30型50型100型150型200型1000型可以根據(jù)客戶(hù)的需要量身定做。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。
