不銹鋼燃氣熱風旋轉(zhuǎn)爐介紹
熱風是根據(jù)各種烘焙食品先烤底火的原理,通過兩條交叉的出風口及多片導流板,以低速大風量向每一層的烤盤底部送風,使烘烤中的面包或蛋糕體積更膨大。減小烘焙水分流失,提高烘焙質(zhì)量。
不銹鋼燃氣熱風旋轉(zhuǎn)爐特點
1.工藝玻璃視窗,透明度高,箱內(nèi)烘烤環(huán)境清晰可見
2.特大容積,特大烘烤量,色澤均勻,旋轉(zhuǎn)烘烤,一個人可輕松應付大量工作
3.采用直燃式設計,無導熱油,能充分利用燃燒室管道發(fā)熱
參數(shù)
轉(zhuǎn)爐 | 型號 | 功率 | 尺寸(cm) | 重量 | 容量 | 盤子數(shù)量 |
電氣油 | MS-50 | 36 | 172*188*235 | 1050 | 20 | 16 |
MS-100 | 47 | 195*210*235 | 1650 | 100 | 32 | |
MS-200 | 94 | 213*310*230 | 2650 | 200 | 64 | |
MS-50A | 2.5 | 172*188*235 | 1050 | 50 | 16 | |
MS-100A | 2.8 | 195*210*235 | 1650 | 100 | 32 | |
MS-200A | 4.5 | 213*310*230 | 2650 | 200 | 64 | |
MS-50B | 2.5 | 172*188*235 | 1050 | 50 | 16 | |
MS-100B | 2.8 | 195*210*235 | 1650 | 100 | 32 |