一、實驗均質機特點：
1、由于它體積小，僅需極少量的樣品進行測試，所以特別適用于實驗中進行各種樣品測試。
2、實驗高壓均質機同我廠用于生產和實驗工作中的高壓均質泵工作原理*一樣，這樣就能夠使用測試結果來判斷大規(guī)模生產將獲得成果。
3、該機是一臺兩柱塞作往復運動，所有與物料接觸表面均用特殊防酸不銹鋼材料制成，其符合衛(wèi)生的設計還體現(xiàn)在能用清潔劑循環(huán)和自來水沖滌進行原地清洗。
二、實驗均質機使用：
能使料液在擠研，強沖擊於失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合，本設備是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設備。
對牛奶豆乳等各類乳品液料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易於消化吸收，提高食用價值。
用于冰淇淋等制品的生產中，能提高液料的細潔度和疏松度，使其內在質地明顯提高。
用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。
三、結構概述
由機架、傳動箱、泵體、壓力表、均質器等部件組成。
為立式布置，電動機安裝在機架內，傳動箱安裝在機架上，泵體與傳動箱相連。電動機一皮帶一傳動箱齒輪軸一大齒輪曲軸，使曲軸轉動，經(jīng)連桿滑塊帶動柱塞作往復運動。柱塞在泵體內的運動形成抽吸與壓縮，經(jīng)組合閥門控制料液便形成壓力。
