供應(yīng)銀鷹品牌肉制品加工設(shè)備切肉機(jī)
使用說明書
概述:該機(jī)采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片,交叉剪切,將塊狀精肉切成片狀和絲狀。厚薄均勻,切面組織新鮮,不破壞纖維組織。使用方便、衛(wèi)生安全、高效,是加工肉類的理想設(shè)備。
一、供應(yīng)銀鷹品牌肉制品加工設(shè)備切肉機(jī)性能及用途
兩用切肉機(jī)是加工肉片、肉絲的設(shè)備。使用前將精肉加工成小于150*60*40毫米塊狀,連續(xù)投入即可切成均勻片狀,二次投入加工肉絲。操作方便,安全可靠。
二、規(guī)格及材料
序號(hào) | 名稱 | 單位 | 參數(shù) |
1 | 外形尺寸 | mm | 540*370*330 |
2 | 機(jī)器重量 | kg | 60kg |
3 | 生產(chǎn)效率 | Kg/h | 肉片150 肉絲75 |
4 | 配用電機(jī) |
| 380v Y802-4 0.75KW |
5 | 三角帶 | A型 | 737-2 |
6 | 入口 |
| 16*10cm |
三、操作方法和注意事項(xiàng)
1、使用前應(yīng)檢查運(yùn)輸過程中有無損傷,各緊固件有無松動(dòng),電器接線有無松動(dòng)現(xiàn)象。
2、根據(jù)產(chǎn)品所標(biāo)電壓、接通電源。檢查切刀旋向,相對(duì)旋轉(zhuǎn)為正確,否則可調(diào)整接線。
3、視旋向正確后,拆除鋼絲條保險(xiǎn)鐵絲,否則將影響肉絲下落。
4、將肉去除筋、骨、皮切成小于150*60*40mm塊狀。順序投放,為避免粘連可適當(dāng)沾清水投放。
5、每次使用完畢,可用熱堿水沖刷刀片,去除油、肉及異物。保持刀片間檔條活動(dòng)靈活。
四、機(jī)器保養(yǎng)與維修:
1、機(jī)器須保持清潔、衛(wèi)生,軸承內(nèi)保證潤(rùn)滑,可注入鈣基潤(rùn)滑油。
2、保證兩組刀片間隔均勻,如發(fā)現(xiàn)間隔超過1mm可調(diào)整刀軸兩端正反螺母,使間隙符合上述標(biāo)準(zhǔn)。
3、如刀片用鈍可取出刀軸,拆下刀片修磨刃部。
4、傳動(dòng)齒輪可涂適量鈣基潤(rùn)滑油保證齒面潤(rùn)滑。