山東省諸城市大洋食品機械廠是早開發(fā)生產(chǎn):油炸機、油炸流水線 低溫油炸機械及油水混合(油水分離)油炸機、油炸流水線的廠家。多年來通過借鑒*進油炸工藝和技術,不斷改進、優(yōu)化,形成現(xiàn)有一系列大洋牌油炸設備。
大洋牌燃煤油炸機利用油、水、動物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
通常有電加熱型和燒煤型,可以炸肉食品,魚類,花生,面食,豆類等,節(jié)油近一半,節(jié)煤近一半,所炸產(chǎn)品火候*,*。大大增強競爭優(yōu)勢。