蛋卷是中國人的傳統(tǒng)食品,通常是純手工制作,再用簡易模具烘烤而成。制作的蛋卷香味濃郁,口感酥脆,營養(yǎng)豐富。然而,手工制作存在著不足,其缺點如下:
1、速度慢,產量低;
2、用工量大,人員管理困難;
針對人工制作的不足,怎樣實現用機械全自動化的方式制作出具有與手工制作相同口感和味道的蛋卷呢?
1、智能化:通過西門子PLC控制系統(tǒng),實現控溫、烘烤、下漿、卷餅、清洗盤等流程的全自動完成,無需人工接觸;
3、用人少:一個人可看管5—6臺全自動手工蛋卷機,再也不用為蛋卷銷售旺季招不到生產工人而煩惱;
4、口味純正,與手工制作無差異;
5、機器可二十四小時運轉;
產品型號 | 全自動手工蛋卷機(PL-DJ型) |
產能 | 250- 300公斤/天 |
控制系統(tǒng) | 西門子PLC |
模具 | C14-20 (8支) |
功率 | 12 kw |
電壓 | 220V/ 380V |
觸摸屏 | 西門子 |
機器尺寸 | 2500×900×1350 (mm) |