仍然是一個(gè)活體，農(nóng)產(chǎn)品采后。貯藏過(guò)程中它要維持生命冷庫(kù)保溫板，就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外病蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品*變質(zhì)，失去鮮度和食用價(jià)值冷庫(kù)制冷設(shè)備。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的活體保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)，溫度是zui重要的影響因素。一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍*時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害冷庫(kù)制冷設(shè)備。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品zui適保鮮溫度是0℃左右。3．維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的zui適溫度 氣溫是隨著一年中的季節(jié)和一天中的時(shí)間不斷變化的大冷庫(kù)制冷設(shè)備多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期，如冷庫(kù)制冷設(shè)備山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品*保鮮貯藏要求的溫度，zui終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件，即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電子儀器，一定范圍內(nèi)冷庫(kù)保溫板，可以人為地控制溫度，常見(jiàn)的各種冷庫(kù)，就是這冷庫(kù)制冷設(shè)備樣一種設(shè)施。4．什么是冷庫(kù) 冷庫(kù)，一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施?；窘M成部分是制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫(kù)房；附屬性建筑物等。制冷庫(kù)制冷設(shè)備冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟冷庫(kù)保溫板，制造出冷量冷庫(kù)保溫板，保證庫(kù)房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是冷庫(kù)的大腦，指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。具有一定隔熱性能的庫(kù)房，貯藏冷庫(kù)制冷設(shè)備保鮮農(nóng)冷庫(kù)制冷設(shè)備產(chǎn)品的場(chǎng)所冷庫(kù)保溫板，作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。庫(kù)房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以zui大限度地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫(kù)內(nèi)少向外泄露，反過(guò)來(lái)說(shuō)，就是盡量減少庫(kù)外熱量向庫(kù)內(nèi)泄漏，這也是冷庫(kù)與一般房屋的主要不同之處。5．冷庫(kù)種類及鄉(xiāng)村冷冷庫(kù)制冷設(shè)備庫(kù)制冷設(shè)備產(chǎn)地的選擇建造 國(guó)的冷庫(kù)種類較多，分類缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。按產(chǎn)地常用的類型簡(jiǎn)單介紹如下：1按庫(kù)容大小分類有大型、中型和小型之分。一般資料上講的商業(yè)大、中型庫(kù)冷庫(kù)制冷設(shè)備，庫(kù)容都偏大。根據(jù)目前我國(guó)產(chǎn)地冷庫(kù)都比較小的特點(diǎn)以及群眾的習(xí)慣稱謂，可以把庫(kù)容1000噸以上的庫(kù)稱為大型庫(kù)，1000噸以下、100噸以上的庫(kù)稱為中型庫(kù)，100噸以下的庫(kù)稱為小型庫(kù)。產(chǎn)地鄉(xiāng)村zui適于建10噸～100噸的小型冷庫(kù)。2按制冷機(jī)使用的制冷劑可分成氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫(kù)和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫(kù)，鄉(xiāng)村產(chǎn)地建小冷庫(kù)可選用自動(dòng)化程度高的氟機(jī)庫(kù)。3按冷庫(kù)的溫度高低有低溫庫(kù)和高溫庫(kù)之分，果蔬保鮮庫(kù)一般是高溫庫(kù)，zui低溫度－2℃。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫(kù)是低溫庫(kù)，溫度在18℃以下。4按冷庫(kù)內(nèi)冷分配器的形式有排管冷庫(kù)和冷風(fēng)機(jī)冷庫(kù)。果品蔬菜保鮮一般用冷風(fēng)機(jī)，俗稱冷風(fēng)庫(kù)。5按庫(kù)房的建筑方式分為土建冷庫(kù)、裝配冷庫(kù)和土建裝配復(fù)合式冷庫(kù)。土建冷庫(kù)一般是夾層墻保溫結(jié)構(gòu)，占地面積大，施工周期長(zhǎng)冷庫(kù)保溫板冷庫(kù)保溫板，早期的冷庫(kù)是這種方式。裝配式冷庫(kù)是預(yù)制保溫板裝配式的庫(kù)房，其建設(shè)工期短，可拆卸，但投資較大。土建裝配復(fù)合式冷庫(kù)，庫(kù)房的承重和外圍結(jié)構(gòu)是土建的形式，保溫結(jié)構(gòu)合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備是聚氨脂噴涂發(fā)泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的形式。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建裝配復(fù)合式冷庫(kù)適用，產(chǎn)地建冷庫(kù)的*形式。6．小型冷庫(kù)適用的制冷設(shè)備 冷庫(kù)制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟，非常重要，一個(gè)冷庫(kù)運(yùn)行效果好壞zui關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。制冷設(shè)備的主體是制冷機(jī)，有好多種，按制冷劑分有氨機(jī)和氟機(jī)兩種。而一些氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型冷庫(kù)保溫板，先合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備進(jìn)的氟機(jī)多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣冷庫(kù)保溫板，適于鄉(xiāng)村小型冷庫(kù)用。制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫(kù)以風(fēng)冷機(jī)組為首合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備選形式，有簡(jiǎn)單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見(jiàn)的壓縮式制冷機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。廣大鄉(xiāng)村小冷庫(kù)的*機(jī)型冷庫(kù)保溫板，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，墻壁上掛裝。現(xiàn)在市場(chǎng)合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī)，以發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口或中外合資的產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠，但價(jià)格相對(duì)于國(guó)產(chǎn)機(jī)要偏高50％以上。7．鄉(xiāng)村建小型冷庫(kù)的好處 鄉(xiāng)村產(chǎn)地建10噸～20噸的小型冷庫(kù)合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備zui合適冷庫(kù)保溫板冷庫(kù)保溫板，小冷庫(kù)投資在2萬(wàn)元～4萬(wàn)元左右，一般農(nóng)戶能接受的范圍。這種小冷庫(kù)單元容量小，容易控制，出入庫(kù)方便，一種產(chǎn)品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩(wěn)定冷庫(kù)保溫板，耗電少冷庫(kù)保溫板，自動(dòng)化程度高，就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。多個(gè)這樣的小冷庫(kù)建在合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備一起就形成了小冷庫(kù)群，總?cè)萘靠蛇_(dá)到數(shù)百噸、上千噸的規(guī)模，總投資與同等規(guī)模中、大型冷庫(kù)相近。但它可以保鮮更多的產(chǎn)品和品種冷庫(kù)保溫板，根據(jù)其不同的保鮮溫度要求，可實(shí)現(xiàn)任意分別控制，這是大容量冷庫(kù)不容易做到總之小冷庫(kù)群的靈活性、可操作性、自動(dòng)化程度、節(jié)能效果和經(jīng)營(yíng)效果要大大好于中、大型冷庫(kù)。8．向大家*幾種現(xiàn)代化小型冷庫(kù) 1土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫(kù) 土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫(kù)是山東省果樹研究所研建的一種新型冷庫(kù)冷庫(kù)保溫板，墻體和房蓋是磚木、磚瓦或磚混結(jié)構(gòu)，隔熱保溫結(jié)構(gòu)是土建房屋的內(nèi)壁上貼敷隔熱保溫材料。庫(kù)容100噸以下，代表庫(kù)型是TZFX10Q和TZFX20Q建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)TZFX10Q土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫(kù)，設(shè)計(jì)容量10噸，60立方米容積，聚苯保溫板為主的經(jīng)濟(jì)型保溫工程7000元左右，制冷工程20000元左右，全部工程包括施工費(fèi)、安裝費(fèi)，交付一個(gè)正常運(yùn)行的庫(kù)27000元以內(nèi)。一個(gè)20噸的TZFX20Q土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫(kù)110立方米左右，合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備經(jīng)濟(jì)型保溫工程1萬(wàn)余元，制冷工程不足3萬(wàn)元，工程總費(fèi)用4萬(wàn)元左右。上述10噸、20噸兩個(gè)庫(kù)型不包括房屋的土建部分，土建房屋是一般的民房，不設(shè)窗戶，只留門洞。10噸庫(kù)是1間大點(diǎn)的民房，合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備20噸庫(kù)是2間通間民房。新建房屋，各地的標(biāo)準(zhǔn)和費(fèi)用不同。這里要求的民房要比住人的民房建筑費(fèi)用低，因合肥冷庫(kù)制冷設(shè)備其不拘形式，不需裝修，只要不漏風(fēng)雨、堅(jiān)固牢靠即可。用聚氨脂噴涂的保溫工程造價(jià)比聚苯板經(jīng)濟(jì)型高40％以上。TZFX系列土建裝配式小冷風(fēng)庫(kù)，配置FGWQ系列掛機(jī)，10噸配用FGWQ301或30220噸配置FGWQ501或502高效、低噪聲、全自動(dòng)化運(yùn)行。
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