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五爪攪拌炒鍋性能與優(yōu)點

1、采用*的電磁加熱(導(dǎo)熱油夾層)等加熱方式，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。

 2、吸收借鑒*技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型刮底攪拌夾層鍋。鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，刮邊采用彈簧式，刮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用塑料王，厚度16mm，耐溫高達(dá)280C°)緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。

4、傳動部位采用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

5、動力采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)的完美組合，增大了傳動力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。