去年12月1日,商務(wù)部頒布實施的《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》,將消毒餐具收費列為餐飲企業(yè)巧立名目重復(fù)收費的范疇,同時有關(guān)部門表示要叫停消毒餐具強制收費現(xiàn)象,這讓消費者拍手稱快。然而,從叫停到現(xiàn)在才過半年,7月10日,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在省城給顧客提供消毒套裝餐具且收費的餐飲店有增無減,并且大行其道,這令消費者想不通。
市民投訴:店家又開始收費
“顧客在餐飲店就餐,餐飲店免費提供消毒餐具是天經(jīng)地義的事,現(xiàn)在怎么還在收費呢?”7月10日,南昌市民廖向記者投訴,稱按規(guī)定餐飲店給顧客提供的用塑料薄膜包著的消毒套裝餐具不能收費,可是他卻從來沒有碰到過自動不收此費的店家,有時要與店家爭論一番后,店家才勉強不收此費;而有時他也懶得去爭,無奈地付了這筆不該付的費用。
記者調(diào)查:收費仍大行其道
為了解情況,記者首先根據(jù)廖所反映的一家位于紅谷灘新區(qū)豐和中大道的蓮花雪鴨土菜館調(diào)查。
當(dāng)記者問店家使用消毒餐具是否收費時,店家開始回答顯得很猶豫,但zui后稱要向顧客收取每套餐具1元的費用。對于有規(guī)定這是不允許收費的,店家便立即指著一旁的
消毒柜告訴記者,顧客可以選擇普通消毒餐具,這個不收費。
然而,記者卻發(fā)現(xiàn)消毒柜中僅有的幾個餐具像是店家自己人使用的。記者識破后,店家一時無語,隨后又辯稱:“使用套裝消毒餐具,我們是要花錢的,不收費怎么行?應(yīng)該先把那些從事餐具消毒的廠家關(guān)閉掉?!?
之后,記者還暗訪了建德觀街、青山南路等路段的一些餐飲店,其中渝林川菜王、新豆芽巷菜館等餐飲店同樣存在這一問題。
重復(fù)收費為何叫不停?
記者采訪時發(fā)現(xiàn),商家把餐具消毒成本轉(zhuǎn)嫁給消費者,或者強制消費者使用這種集中消毒餐具的行為已成為“潛規(guī)則”,行規(guī)對抗法規(guī),這也是為何難以將此收費問題叫停的原因之一。
同時,商家受利益驅(qū)動也使得收費一時難以叫停。位于南湖路的回家來食府負責(zé)人告訴記者,他的店以前也使用過一段時間的套裝消毒餐具,許多消毒廠家給店家的每套餐具的消毒費為0.8元,因競爭激烈,有的報價更低,而店家則要消費者支付1元的費用,既賺取了差價,增加了一些收入,又省了洗碗的工序和成本。
對這一現(xiàn)象的存在,有關(guān)部門的工作人員則認為,消費者遇到此類事情,沒有去投訴,甚至有的消費者對支付這點費用抱著無所謂的態(tài)度,這導(dǎo)致餐飲企業(yè)能收就收,收不到也就算了。
對此,一些消費者告訴記者,他們認為,這一現(xiàn)象之所以叫不停,與管理部門熟視無睹,有法不依、執(zhí)法不嚴不無關(guān)系?!斑@是大家有目共睹的問題,有關(guān)部門為何沒有采取行動,將這種重復(fù)收費、轉(zhuǎn)嫁費用到消費者頭上的問題進行治理呢?”
南昌市消協(xié):會與工商協(xié)商治理
就這一收費問題,南昌市消費者協(xié)會工作人員對記者說,在餐飲店就餐,顧客本應(yīng)享用合格衛(wèi)生的消毒餐具,商家在這方面應(yīng)無償向顧客提供,商家收費是不合理的。
對于目前出現(xiàn)的收費叫不停現(xiàn)象,該工作人員稱,他們會與工商部門一同就此現(xiàn)象協(xié)商并治理。