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　　Foodjx導(dǎo)讀：鄭州經(jīng)銷(xiāo)商苗國(guó)先不久前去北京出差，無(wú)意中見(jiàn)到了中鶴的素餃，這款產(chǎn)品讓他有眼前一亮的感覺(jué)。
　　
　　回到鄭州，苗國(guó)先就開(kāi)始中鶴，想代理他們的素餃產(chǎn)品。雖然身為河南的企業(yè)，但是中鶴在此之前并沒(méi)有開(kāi)拓鄭州市場(chǎng)，在這個(gè)速凍食品行業(yè)發(fā)達(dá)、競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的地方，他們不想四面樹(shù)敵，所以前期都是從外圍的北方城市逐步推廣的。
　　
　　苗國(guó)先看中的是這款產(chǎn)品與眾不同的創(chuàng)新之舉，以素餡為特色，這和以往的水餃產(chǎn)品全然不同。
　　
　　當(dāng)然苗國(guó)先也有自己的擔(dān)心，這樣一個(gè)全新的品牌，全新的產(chǎn)品，能不能被消費(fèi)者接受，素餡兒賣(mài)這么高的價(jià)格有沒(méi)有人愿意埋單，銷(xiāo)量能不能上得去，在超市渠道鋪貨廠家zui終會(huì)給什么樣的政策支持。對(duì)這些問(wèn)題他心里都沒(méi)有底，所以他的打算是先試試看，“我準(zhǔn)備先在幾個(gè)超市嘗試一下，如果效果好再全面鋪開(kāi)。”苗國(guó)先告訴本報(bào)記者。
　　
　　與苗國(guó)先的觀點(diǎn)類(lèi)似，北京經(jīng)銷(xiāo)商李香云同樣看好素餃，李香云是灣仔碼頭在北京的經(jīng)銷(xiāo)商，她占據(jù)了北京市場(chǎng)的半壁江山。
　　
　　在李香云看來(lái)，灣仔碼頭的水餃全都是肉餡，而且也經(jīng)常聽(tīng)到顧客反映水餃太油膩，而素餃恰好能和灣仔碼頭的產(chǎn)品形成互補(bǔ)。“就是沖著這一點(diǎn)，我選擇了這款產(chǎn)品。”李香云告訴記者，今年年初，他們開(kāi)始代理素餃，經(jīng)過(guò)將近半年的嘗試，她覺(jué)得這款產(chǎn)品的市場(chǎng)接受度還可以，對(duì)于北京這樣消費(fèi)水平較高的城市而言，消費(fèi)者對(duì)素食的認(rèn)可度也比較高。
　　
　　但讓李香云覺(jué)得美中不足的是，素餃銷(xiāo)量沒(méi)起來(lái)，除了在做試吃活動(dòng)的時(shí)候會(huì)好一些，平時(shí)一直是不溫不火的狀態(tài)。在她看來(lái)，作為一個(gè)全新的品牌，中鶴在消費(fèi)者中的認(rèn)知度還是不夠，而且廠家現(xiàn)在的推廣力度也不足。
　　
　　盡管如此，李香云對(duì)這款產(chǎn)品還是很有信心，接下來(lái)她準(zhǔn)備加大素餃的推廣力度，如果廠家能再給予一定的支持，那是的。