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　　Foodjx導(dǎo)讀：鄭州經(jīng)銷商苗國先不久前去北京出差，無意中見到了中鶴的素餃，這款產(chǎn)品讓他有眼前一亮的感覺。
　　
　　回到鄭州，苗國先就開始中鶴，想代理他們的素餃產(chǎn)品。雖然身為河南的企業(yè)，但是中鶴在此之前并沒有開拓鄭州市場，在這個速凍食品行業(yè)發(fā)達(dá)、競爭異常激烈的地方，他們不想四面樹敵，所以前期都是從外圍的北方城市逐步推廣的。
　　
　　苗國先看中的是這款產(chǎn)品與眾不同的創(chuàng)新之舉，以素餡為特色，這和以往的水餃產(chǎn)品全然不同。
　　
　　當(dāng)然苗國先也有自己的擔(dān)心，這樣一個全新的品牌，全新的產(chǎn)品，能不能被消費者接受，素餡兒賣這么高的價格有沒有人愿意埋單，銷量能不能上得去，在超市渠道鋪貨廠家zui終會給什么樣的政策支持。對這些問題他心里都沒有底，所以他的打算是先試試看，“我準(zhǔn)備先在幾個超市嘗試一下，如果效果好再全面鋪開。”苗國先告訴本報記者。
　　
　　與苗國先的觀點類似，北京經(jīng)銷商李香云同樣看好素餃，李香云是灣仔碼頭在北京的經(jīng)銷商，她占據(jù)了北京市場的半壁江山。
　　
　　在李香云看來，灣仔碼頭的水餃全都是肉餡，而且也經(jīng)常聽到顧客反映水餃太油膩，而素餃恰好能和灣仔碼頭的產(chǎn)品形成互補(bǔ)。“就是沖著這一點，我選擇了這款產(chǎn)品。”李香云告訴記者，今年年初，他們開始代理素餃，經(jīng)過將近半年的嘗試，她覺得這款產(chǎn)品的市場接受度還可以，對于北京這樣消費水平較高的城市而言，消費者對素食的認(rèn)可度也比較高。
　　
　　但讓李香云覺得美中不足的是，素餃銷量沒起來，除了在做試吃活動的時候會好一些，平時一直是不溫不火的狀態(tài)。在她看來，作為一個全新的品牌，中鶴在消費者中的認(rèn)知度還是不夠，而且廠家現(xiàn)在的推廣力度也不足。
　　
　　盡管如此，李香云對這款產(chǎn)品還是很有信心，接下來她準(zhǔn)備加大素餃的推廣力度，如果廠家能再給予一定的支持，那是的。