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　　Foodjx導(dǎo)讀：昨天，省公布了2013年度全省生產(chǎn)環(huán)節(jié)月餅監(jiān)督抽查結(jié)果：抽查共抽取355家企業(yè)363批次月餅，其中20批次不合格。
　　
　　質(zhì)監(jiān)部門按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)月餅的感官、餡料含量、酸價(jià)、砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌、防腐劑、甜味劑、色素、包裝規(guī)范、標(biāo)簽等31項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。
　　
　　檢測(cè)結(jié)果顯示：合格343批次，批次合格率為94.5%，其中9批次為標(biāo)簽、包裝空隙率不合格；剔除此因素，月餅的實(shí)物質(zhì)量合格率為97.0%。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)現(xiàn)象。
　　
　　主要質(zhì)量問(wèn)題包括，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范、餡料含量不足及個(gè)別產(chǎn)品微生物與重金屬超標(biāo)。其中9批次是標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不合格，比如缺少儲(chǔ)藏條件標(biāo)注及字體不規(guī)范；產(chǎn)品名稱與實(shí)際配料不符，如鳳梨月餅卻無(wú)鳳梨成分；使用了食品添加劑但不如實(shí)標(biāo)注，添加了防腐劑卻不標(biāo)注等。
　　
　　雖然抽查發(fā)現(xiàn)的微生物超標(biāo)、濫用添加劑等涉及質(zhì)量安全不合格的現(xiàn)象明顯減少，但依然有4批次產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量安全隱患。
　　
　　對(duì)不合格產(chǎn)品，質(zhì)監(jiān)部門已依法責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)銷售，并督促企業(yè)限期整改。