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　　Foodjx導(dǎo)讀：聯(lián)合國糧農(nóng)組織日前發(fā)布的8月食品價(jià)格平均指數(shù)再度下滑至201.8點(diǎn)，較去年8月同比下降5.1%,較今年7月環(huán)比下跌1.9%.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所情報(bào)室研究員聶鳳英在接受本報(bào)記者采訪時(shí)指出，今年食品價(jià)格指數(shù)已連續(xù)4個(gè)月下降，主要是糧食價(jià)格大幅下跌，預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間食品價(jià)格還將弱勢運(yùn)行，糧價(jià)將繼續(xù)呈下跌態(tài)勢。
　　
　　根據(jù)糧農(nóng)組織今年5月發(fā)布的《谷物供需情況簡介》，糧食產(chǎn)量大增的預(yù)期推動(dòng)谷物價(jià)格走低，其價(jià)格指數(shù)自5月起開始持續(xù)下降，且跌幅呈逐漸擴(kuò)大態(tài)勢。截至今年8月份，谷物價(jià)格平均指數(shù)已下跌至210.9點(diǎn)，較去年同期下降49.4點(diǎn)，環(huán)比下滑19%.縱然食品價(jià)格指數(shù)的其他因素如乳制品、肉類和食糖價(jià)格指數(shù)分別提高2.2點(diǎn)至2.7點(diǎn)，也未能抵擋谷物價(jià)格指數(shù)跌幅大帶來的下行壓力。
　　
　　眼下，美國預(yù)報(bào)玉米播種面積達(dá)到1936年以來的zui高水平，印度和印度尼西亞的稻米產(chǎn)量持續(xù)增加，中東歐地區(qū)谷物生產(chǎn)國也相繼從旱災(zāi)中得以恢復(fù)，這些有利因素都將助推2013年谷物產(chǎn)量強(qiáng)勁增長。糧農(nóng)組織發(fā)布的一期《谷物供需情況簡介》對谷物歷史性產(chǎn)量持樂觀態(tài)度，將產(chǎn)量預(yù)報(bào)上調(diào)至24.92億噸。9月2日，谷物理事會(huì)再一次將小麥產(chǎn)量預(yù)估從6.869億噸調(diào)高為6.906億噸，比去年的6.536億噸高5.7%,玉米產(chǎn)量預(yù)估則從9.424億噸調(diào)高為9.454億噸，比去年的8.603億噸高9.9%.
　　
　　聶鳳英指出，今后一段時(shí)間糧價(jià)仍將弱勢運(yùn)行的主要原因有三：一是去年以來推動(dòng)糧價(jià)大幅上漲的干旱因素正逐步弱化。2013-2014年度糧食生產(chǎn)將從上年度的災(zāi)害氣候影響中逐步恢復(fù)，播種面積和單產(chǎn)將會(huì)大幅增加，這將從供應(yīng)和市場預(yù)期兩方面對糧價(jià)產(chǎn)生抑制作用。
　　
　　二是產(chǎn)需寬松抑制糧價(jià)上行。盡管美國中西部地區(qū)天氣高溫干燥，美國玉米產(chǎn)量仍將創(chuàng)下歷史zui高紀(jì)錄。歐洲大部分國家、中亞和西亞小麥增產(chǎn)，特別是俄羅斯、哈薩克斯坦增幅較大。糧食產(chǎn)需關(guān)系由上年度的產(chǎn)不足需變?yōu)楫a(chǎn)大于需，庫存消費(fèi)比上升，特別是玉米、大米產(chǎn)量明顯大于需求。糧食市場的這一產(chǎn)需寬松變化，將在較長時(shí)間內(nèi)決定了糧價(jià)處于下行通道。
　　
　　三是貿(mào)易形勢進(jìn)一步打壓世界糧價(jià)。一些國家國內(nèi)生產(chǎn)增加，糧食進(jìn)口減少，與此同時(shí)，另一些國家糧食產(chǎn)量增加，出口競爭激烈，出口價(jià)格下降。例如東南亞尤其越南稻谷豐產(chǎn)，東南亞大米供應(yīng)充裕，從而導(dǎo)致大米出口市場競爭激烈，市場大米價(jià)格弱勢運(yùn)行。
　　
　　糧農(nóng)組織專家阿卜杜勒-禮薩·阿巴西安則提醒本報(bào)記者說，即便谷物大豐收的預(yù)期十分樂觀，其未來的價(jià)格走勢也是無法進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)測的，"商品價(jià)格總是反映著市場的行情，而壞消息往往能比好消息更能影響市場行情，進(jìn)而引發(fā)相關(guān)商品的價(jià)格波動(dòng)".專家普遍認(rèn)為，從短期來看，谷物供需緊張局面將在今年得以緩解，而從中長期來看，由于新興國家需求依舊旺盛等原因，谷物產(chǎn)品供需緊張的難題在短時(shí)間內(nèi)仍無法得到*的解決。