膨化食品機械是鼎潤機械設(shè)備有限公司專營產(chǎn)品之一,產(chǎn)品性能優(yōu)良、可靠、設(shè)計精巧實用.那么大家對它的技術(shù)優(yōu)點有所了解嗎?
不妨和您分享一下膨化食品技術(shù)特點:
1:改善了口感和食味:粗糧經(jīng)膨化后,粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞,再也看不出粗糧的樣,吃不出粗糧的味,口感柔軟,食味改善、好吃.
2:價格便宜:應用間接加熱膨化機,每公斤玉米加工成膨化粉后,加工費約為6分,也就是說每公斤膨化玉米粉的售價是2角6分.
3:食用方便:粗糧經(jīng)膨化后,已成為熟食,可以直接用開水沖食,或制成壓縮食品,或稍經(jīng)加工即可制成多種食品.食用簡便、節(jié)省時間.
4:營養(yǎng)成分的保存率和消化率高:膨化過程對營養(yǎng)成分的保存率如何,膨化食品的營養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的,這就說明膨化過程對食品的營養(yǎng)并沒有影響,其消化率比未膨化的還要高些.
5:易于儲存:糧食經(jīng)膨化,等于進行了一次高溫滅菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,這樣低的水分,限制了蟲、霉滋生,加強了它們在儲存中的穩(wěn)定性,適于較長期儲存,并宜于制成戰(zhàn)備軍糧,改善其食用品質(zhì).
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