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　　Foodjx導(dǎo)讀：微波爐憑借其快速、方便的優(yōu)點(diǎn)，已成為每家廚房中*的“武器”，但任何事物都有好壞兩面，微波爐帶來方便的同時，用起來也并非安全，尤其要注意以下9條禁忌。
　　
　　一.忌用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物，而電磁波和金屬會發(fā)生反應(yīng)，根本沒辦法吸收或傳導(dǎo)它，也就無法對金屬器皿中的食物進(jìn)行加熱。
　　
　　二.經(jīng)微波爐解凍的生肉，忌再放入冰箱冷凍。因?yàn)?a href="http://www.hg0881.cn/rl_14119.html" target="_blank">肉類在微波爐中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細(xì)菌繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
　　
　　三.忌加熱時間過長。微波爐采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時間太長會使食物變干、變硬，甚至產(chǎn)生毒素。因此，使用時，應(yīng)按食物種類調(diào)節(jié)時間。
　　
　　四.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。此外，高溫下它還可能釋放出有毒物，危害健康。應(yīng)該盡量選擇耐高溫的微波爐容器。
　　
　　五.忌加熱油炸食品。高溫會使油飛濺，可能產(chǎn)生明火，發(fā)生火災(zāi)。如不慎引起爐內(nèi)起火，千萬別馬上開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，等火熄滅后再開門。
　　
　　六.忌使用封閉容器。微波爐加熱后產(chǎn)生的局部高溫后產(chǎn)生蒸汽，即產(chǎn)生高壓，一旦使用封閉容器，可能發(fā)生爆破，要用帶氣孔的容器，即使是帶殼食物，也要先用筷子把殼刺破。
　　
　　七.忌加熱保鮮膜包裹的食物。在高溫情況下，保鮮膜會發(fā)生化學(xué)變化，給食物的安全性帶來隱患。
　　
　　八.忌在微波爐上放東西。微波爐的上方設(shè)有出風(fēng)口，如果被其他物品遮蓋住，會導(dǎo)致其內(nèi)部因溫度過高而老化，還可能發(fā)生短路。
　　
　　九.微波爐工作時，忌站在其周圍。為了減少微波輻射，微波爐開啟后，保持至少1米的距離，眼睛更不要盯著看。