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油炸機采用的工藝技術

來源： 2013年02月25日 11:24 939

　　油炸機采用了上的油水混合油炸工藝和*的中置加熱方式結合的分區(qū)微電腦溫度控制系統(tǒng)，既提高油炸制品的質量，又降低了生產成本。將油炸過程中產生的食物碎屑脫離高溫油層積沉于油炸機下層的低溫水層，定期由排污閥排出還可以有效抑制羰基化合物、酮基酸、環(huán)氧酸等物質，抑制酸價和過氧化值升高，延長油的使用期限及產品的保質期，明顯改善產品外觀、顏色。

關鍵詞：油炸機排污閥

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