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部分白酒使用食品添加劑 未做標注侵犯知情權

來源:   2012年09月03日 09:36   832
  Foodjx導讀:純糧釀造的白酒一般不需要使用添加劑,然而,記者近日了解到,不少白酒企業(yè)為了降低成本,在白酒尤其是中低檔白酒中,使用了含有糖精鈉的除苦劑、調(diào)酒劑和香精等食品添加劑,但包裝上卻并沒有標注。律師表示,該行為侵犯了消費者的知情權。
  
  據(jù)了解,在白酒中,98%以上是水和乙醇,其余不到2%的成分是其他的酯、酸、醛、醇類物質,這些物質含量雖少,卻是組成白酒各種香味的主要成分,影響著白酒的口感。而個別白酒企業(yè)為了調(diào)節(jié)口感或節(jié)約成本,會在酒中添加酯、酸、醇類物質及香精、糖精鈉等成分,其中主要有乙酸乙酯、丁酸乙酯等酯類,乙酸、己酸等酸類,丁醇、異戊醇等醇類成分。
  
  一位白酒經(jīng)銷商告訴記者:“一些中低檔白酒會加添加劑,但不會標注出來,因為怕影響銷售,也怕被同行攻擊。”記者隨后走訪了天津市易買得西青店、家樂福河北店等幾家大型超市以及煙酒零售店發(fā)現(xiàn),不管是幾元一瓶的二鍋頭還是數(shù)百元的酒,除了原料不盡相同外,均沒有標注含有任何添加劑。記者向銷售人員詢問后,店員們都確定地告訴記者沒有添加,而在對市民的隨機采訪中,絕大多數(shù)消費者表示只關注白酒的年份、口味和價位,對于白酒中含添加劑的問題卻從沒留意過。
  
  為此,天津濱海卓茂律師事務所孫申朝律師表示,企業(yè)的這種行為侵犯了消費者的知情權,白酒企業(yè)應讓消費者明白消費,如果使用了添加劑,也應和其他食品一樣在包裝上予以注明。
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