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殺菌消毒技術(shù)解決校園食品安全問題

來源:   2012年08月22日 09:07   1084
  Foodjx導(dǎo)讀:9月,學(xué)校開學(xué)的日子,同學(xué)們經(jīng)歷了一個充實快樂暑假,又重新背上書包,回到熟悉的校園,開始了一個新的學(xué)期??删驮?月1日晚10時許,甘肅臨洮縣塔灣初中有4名學(xué)生出現(xiàn)惡心、腹痛癥狀,學(xué)校立即將4名學(xué)生送往縣人民醫(yī)院進行檢查治療,并連夜組織將另外92名學(xué)生全部送往縣人民醫(yī)院和縣中醫(yī)院進行常規(guī)檢查。截至9月3日下午,臨洮縣龍門鎮(zhèn),經(jīng)過醫(yī)院的積極治療,已有77名學(xué)生康復(fù)出院,還有19名學(xué)生繼續(xù)留院觀察。
  
  校園本該是同學(xué)們學(xué)習(xí)和生活的地方,應(yīng)該是向同學(xué)們提供一個良好環(huán)境的安全場所,卻在開學(xué)之初就發(fā)生了這類食品安全問題,讓同學(xué)和家長苦不堪言。這類事件也并不是發(fā)生,在過去的時間里,其他地方也發(fā)生過類似的事件,有的甚至導(dǎo)致了更為嚴(yán)重的后果。學(xué)校不僅僅只能在硬件和教學(xué)上下功夫,在校園食品安全方面同樣要下功夫,給同學(xué)一個安全有保障的就餐環(huán)境。
  
  該采取哪些有效的措施才能解決校園里的食品安全問題呢?這應(yīng)該是一個需要多方面努力的工作。
  
  首先,有關(guān)部門需要加強管理和定期向?qū)W校食堂、小賣部等學(xué)校向同學(xué)提供食品的地方進行檢查。開展一些校園食品安全的活動,下發(fā)通知,用條文的形式向?qū)W校督促。例如,9月3日,湖北省教育廳、省衛(wèi)生廳就聯(lián)合下發(fā)通知,要求各級各校做好食品衛(wèi)生安全和傳染病預(yù)防工作。通知要求,秋季開學(xué)前,各級教育行政部門和學(xué)校要組織對學(xué)校食堂、校園超市進行全面檢查,對上學(xué)期剩余的各項物資逐一排查,特別是霉變大米、變質(zhì)食用油和過期食品(商品)要全部銷毀,不能讓存在安全隱患的食品留在校園。
  
  其次,學(xué)校自身要不定期對食堂、小賣部進行檢查,可以成立由教師和學(xué)生組成的校園食品安全稽查隊對校園里是食品銷售點進行監(jiān)督,創(chuàng)新形式,多方面對食堂、小賣部等地的進行定期或不定期的監(jiān)察。
  
  zui后,學(xué)校食堂、小賣部等地,需要做好定期的消毒殺菌工作,選取適當(dāng)?shù)南練⒕绞健,F(xiàn)今學(xué)校多采用消毒水對食堂等地進行消毒,消毒效果好,而且影響同學(xué)們的就餐和食堂操作的工作,氣味大。其實,像校園食堂這類的場所*可以采用目前被很多食品生產(chǎn)企業(yè)采用NICOLER殺菌技術(shù)技術(shù)進行殺菌技術(shù)。其殺菌消毒原理為:通過特殊的脈沖信號使得NICOLER發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應(yīng),生成大量的殺菌因子,整個殺菌過程只需0.1秒,使生產(chǎn)車間的環(huán)境保持在相對的“無菌無塵”狀態(tài)。在對車間消毒時,人可同時在車間內(nèi)工作,對人體沒有任何危害,所以,NICOLER空氣消毒機也稱作“食品動態(tài)殺菌機”。采用動態(tài)殺菌技術(shù),可以保障學(xué)校食堂的生產(chǎn)安全,保障同學(xué)就餐環(huán)境的安全。
  
  校園食堂等場所的食品安全關(guān)系到同學(xué)們的身體健康,所以,做好這方面的工作極其重要,選擇正確的消毒殺菌方式能夠讓學(xué)校食堂等場所的食品安全工作事半功倍。
關(guān)鍵詞:消毒機 殺菌機
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