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　　Foodjx導(dǎo)讀：炎炎夏日，有什么能比水果更消暑呢？不少消費(fèi)者購(gòu)買楊梅或者櫻桃等水果，應(yīng)該能注意到商販?zhǔn)帜脟妷?，?duì)水果進(jìn)行噴灑，增加水果濕度。但以后遇到類似情況時(shí)你就要注意了，商販噴壺里的水中，很可能還添加了一種名為甜蜜素的添加劑，用來(lái)增加水果的賣相和表面的甜度。
　　
　　如果遇到賣西瓜或橙子的商販，拍著胸脯保證每個(gè)水果都甜的時(shí)候，你更應(yīng)該注意，因?yàn)楹苡锌赡埽特溡呀?jīng)通過(guò)注射，在西瓜內(nèi)注入了甜蜜素。近日，記者暗訪昆明正昌水果批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)周邊的雜貨店里，正在大量出售沒(méi)有任何商品標(biāo)志標(biāo)簽的甜蜜素等食品添加劑。
　　
　　經(jīng)銷店主
　　
　　水果生意少不了甜蜜素
　　
　　記者在正昌水果批發(fā)市場(chǎng)外一小雜貨鋪提出，想購(gòu)買一些甜蜜素，店主立即就從柜臺(tái)下拿出了數(shù)包沒(méi)有任何標(biāo)簽標(biāo)志，用塑料袋裝起來(lái)的白色粉末。并介紹，每袋甜蜜素大約有5克，售價(jià)5毛錢。如果做水果生意，這個(gè)東西是“*”的。店主還介紹，“你買的這個(gè)甜蜜素兌水灑上去，效果很好的，我看有個(gè)老奶，她就是用一只2.5升的可樂(lè)瓶，每次倒一包，兌上水，甜度就差不多合適了，你還可以自己嘗嘗。”
　　
　　記者注意到，很多水果商販都會(huì)前來(lái)小賣部咨詢購(gòu)買甜蜜素，短短5分鐘內(nèi)，這個(gè)小店就賣出了3筆共50袋這種小包裝的甜蜜素。每人一次會(huì)購(gòu)買10包甚至更多。記者隨機(jī)采訪了一名來(lái)購(gòu)買甜蜜素的水果商販金，他告訴記者，每次過(guò)來(lái)水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，都會(huì)順便到這里買一些甜蜜素，這次他過(guò)來(lái)批了點(diǎn)葡萄，長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有水話，“葡萄分分鐘就裂開(kāi)了”，而整一點(diǎn)甜蜜素放在水里噴噴，效果就好一點(diǎn)。金說(shuō)，他從3年前入行開(kāi)始到現(xiàn)在，大家都是用甜蜜素兌水的方式，為一些水果增加甜度和賣相。隨后，打開(kāi)話夾子的金又繼續(xù)介紹，“其實(shí)很好分辨，比如有些櫻桃或者楊梅，它本來(lái)外表是不會(huì)有粘稠感的，但是有些你買回家的，不管櫻桃也好，楊梅也好，它是粘稠的，這些就是噴過(guò)甜蜜素的。”
　　
　　水果商戶
　　
　　沒(méi)熟甜西瓜全靠甜蜜素
　　
　　隨后，記者又暗訪了多家水果批發(fā)市場(chǎng)周圍的小雜貨鋪，發(fā)現(xiàn)幾乎家家雜貨鋪都有甜蜜素出售。一家店主見(jiàn)記者要購(gòu)買甜蜜素，主動(dòng)詢問(wèn)記者要不要針管。面對(duì)記者困惑的神情，這名店主說(shuō)：“哦，我還以為你是批西瓜的，要不過(guò)來(lái)看看買個(gè)新針管，用這個(gè)針管打進(jìn)去，效果很好的。”
　　
　　看到記者將信將疑，這名店主拿出了一根像是醫(yī)用的針管，熟練地做起示范。“你看，這個(gè)就像醫(yī)生打針一樣，方便得很，你就在西瓜上隨便找個(gè)地方，直接戳進(jìn)去打就行了，一般一個(gè)西瓜戳兩三個(gè)眼，這樣打得均勻些。”記者這才注意到，這名商戶手上拿著的針管，比一般的注射器長(zhǎng)度要長(zhǎng)，足足有15厘米左右，而且非常細(xì)，可以直接打進(jìn)西瓜中央。店主還介紹，購(gòu)買針管和甜蜜素，可以“享受套餐”，設(shè)備加上甜蜜素一起只要50元錢，足夠注射“一大卡車”西瓜了。“你放心好了，我的這個(gè)設(shè)備，針眼非常細(xì)，根本看不出來(lái)，而且也不會(huì)產(chǎn)生什么不好的影響，很多人都在用，現(xiàn)在很多瓜，都還是夾生的，打了甜蜜素在里面，你看著顏色不怎么樣，吃起來(lái)都是很甜的。”
　　
　　為了證實(shí)這種針管是否被廣泛采用，記者也找到了一戶西瓜批發(fā)商，假意要批發(fā)麒麟瓜去賣，這戶商販也向記者介紹，現(xiàn)在的西瓜，很多下地的時(shí)候其實(shí)都還沒(méi)有*成熟，還有夾生的，都需要打甜蜜素，這已經(jīng)是行業(yè)里“公開(kāi)的秘密”了。