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淺析離心噴霧干燥原理

來源：   2012年03月11日 15:06   1084
　　Foodjx導(dǎo)讀：離心噴霧干燥的原理是利用在水平方向作高速旋轉(zhuǎn)的園盤給予料液以離心力,使其以高速甩出，形成薄膜、細(xì)絲或液滴，同時又受到周圍空氣的摩擦、阻礙與撕裂等作用而形成霧滴。
　　
　　物料在園盤上要受到園盤旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的切向速度與離心力作用而產(chǎn)生的徑向速度的作用，結(jié)果以一合速度在園盤上運動，其運動軌跡呈螺旋形。顆粒大小不同，飛行距離也不同。由于液滴又受到重力作用，形成一個以轉(zhuǎn)軸為中心對稱的圓柱體。要獲得大小均勻的液滴，以達(dá)到均勻干燥的目的，必須減少圓盤旋轉(zhuǎn)時的震動。進(jìn)入圓盤的液量穩(wěn)定，圓盤表面平整光滑，圓周速度不小于60m/s。
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